如果说，整个泸州城是一个酒厂；那么，五粮液酒厂就是一座城。

　　站在山顶，五粮液人自豪地告诉我们：站在这里，能看到的，无论是山、水、工厂、楼房，都是我们（五粮液）的！

　　果然大家气派。

　　下午，在参观了酒文化博物馆、生产车间后，五粮液股份公司董事长唐桥接受了记者的集体采访。

　　据唐桥董事长介绍，五粮液集团的核心是五粮液股份公司，占集团70%以上的资产，利税占90%。公司主要以酒业为主，核心产品主要是五粮液，下面有三款产品：1618、老酒、饮用型酒。另外还有四个兄弟品牌：五粮春、五粮神、五粮醇，还有一款产品即将推出。白酒生产能力是40万吨，2007年生产10万吨，其中五粮液1.1万吨。1700吨出口到127个国家和地区，占中国出口白酒的90%。2007年集团总收入为252亿元，预计集团公司今年的总收入300亿元。未来将实施“9+8”战略，即打造9个全国性品牌，8个区域性品牌。但“9+8”不是固定的，而是动态变化。如果销售不好，就要调整。这几年考虑的最多的是调整产品结构，确保利润。以前销售最多时有26万吨，现在公司把一些销量不好的产品停产了。这几年公司利润增长率达20%以上。

　　面对年份酒和保健酒、红酒的问题，唐桥表示，五粮液最古老的窖池有639年的历史。公司推出的年份酒主要重视品质，绝对是10年以上的窖池所产的酒。勾兑所需的酒，肯定也是10年以上的调味酒。保健酒是集团下属的一个子公司生产的，从2006年集团就下文规定，不允许保健酒公司生产白酒。同时，四川不产葡萄，生产红酒也不是五粮液的特长。红酒都是从法国南部直接进口原浆葡萄酒，然后由五粮液包装、销售。

　　在白酒流通领域，假酒一直是名酒最头疼的事情。五粮液也不例外。打假是一个漫长的过程，也是党和政府关心的事情。唐桥董事长也曾在全国人代会上呼吁保护企业知识产权。唐桥说，这不仅是五粮液的问题，所有民族品牌都应该受到保护。

　　今年8月开始，次贷引发了美国、欧洲的金融危机。目前对国内经济影响也已初现。对高端白酒来说，其消费群体主要为政界人士，商务人士，然后才是一般消费者。虽然不象洋酒那样一瓶就是1000多元，但五粮液、茅台等高端白酒也属于次奢侈品。经济不活跃，对白酒销售已经产生影响。明年国家将减少5%的政务开支，同时今年白酒原材料价格增长10%以上，明年还会继续增长。五粮液公司正在做好“过冬”和“瘦身”的准备，扩大内需，把危机转化为机遇。

　　——访宜宾五粮液股份公司董事长唐桥

　　本报记者  刘振东

　　“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情。”一句传遍大江南北的广告词，曾让亿万国人熟识了国优名酒———沱牌曲酒。也正因为有了这种前卫的大众化品牌战略，短短几年，沱牌在中国白酒市场中闯出了属于自己的天下，使更多的消费者品味到了高质量、低价格的国优名酒。

　　然而，随着市场的不断刷新，近两年沱牌显得相对“消沉”。有消费者将这种现象视为是沱牌产业结构调整中的“空档”。

　　沱牌集团董事长李家顺直言不讳地说，消费者所谓的“空档”一说并非贴切，只能说现在的沱牌又上了一个新台阶，在整合资源和产品结构的同时逐渐向国际化接轨。“沱牌曲酒是中国名酒，品质无庸置疑，目前推出的高端舍得酒就是在沱牌曲酒的基础上研发的新品，并且继承了沱牌曲酒的优点，又提高了酒的品质，实现了‘生态酿酒’。不仅如此，目前沱牌集团将以舍得酒、沱牌曲酒为高端品牌，沱牌特曲、陶醉酒为中端主力品牌，坚持高、中、低端产品协调发展的同时，不断提高中高档产品的销售收入，力争2009年舍得酒、沱牌曲酒的销售取得重大突破。”

　　据了解，“舍得”是一款高档白酒，目前沱牌集团对舍得酒一直是稳健发展的策略，“只有稳健的，才是长久的”。可以说，沱牌是名酒品牌中拥有最广泛群众基础的产品之一，这既是沱牌的优势，也是巨大的无形资产。当前，舍得酒在公司整体销售收入中占35％左右。

　　李家顺认为，舍得酒传递给消费者的不仅仅是一个品牌，更是一种价值。这种价值体现在两方面，第一，是消费者对舍得文化的体验，“智慧人生，品味舍得”。第二，是消费者对高品质白酒的消费体验。首先，舍得文化是中国5000年文明智慧的结晶，舍得，舍得，有舍必有得，要得必先舍。舍与得既对立又统一，舍得文化是一种哲理文化。其次，舍得酒在酿酒过程中，秉承舍得思想，还原高端白酒的本质，百斤好酒仅得两斤舍得精华，为消费者酿造真正高品质的白酒。舍得酒开创中国生态酿酒之先河，在白酒行业中率先践行资源节约型、环境友好型发展道路，绿色环保不仅仅是舍得酿酒至高无上的道德律令，更是舍得传递给消费者的一种全新的白酒消费价值。

　　采访中，李家顺对年份酒也表达了自己的看法。他说，消费者对高档白酒的需求是存在的，但对年份酒的认识存在误区。各个名酒厂都要敢于面对这个问题，我们都是计划经济走过来的，在粮食短缺的年代大家的仓库里面能够有多少存酒？他说，沱牌不打算大力推广年份酒，而是推出舍得酒的窖龄酒系列，因为窖池的年龄与酒的品质好坏有直接的关系。

　　此外，李家顺呼吁，做好酒，不仅仅要注重酒自身的质量，还要注重酒的包装质量。目前过度追求包装的外观漂亮是行不通的，关键是包装的重复利用和包装内微量有害物质的控制。

　　惟有稳健  才会长久

　　——访沱牌集团董事长李家顺

　　本报记者 刘振东

　　“中国名酒名企西部行”系列报道