近年来，陕西太白酒业有限公司生产经营取得了迅速发展。但是，公司董事长、党委书记张吉焕11月26日和 “中国名酒名企西部行”采访团记者们进行交流时仍表示，太白目前的主要市场还在陕西市场，还是一个区域化的品牌；在产品结构上，太白目前还是以中低档产品为主，虽然销量较大，但存在利润偏低等问题。今后，太白的发展，必须从一个区域品牌发展成为一个全国品牌；产品结构必须从现在的中低端为主，逐步转为中高端为主。

　　据了解，陕西太白酒业有限责任公司1956年公私合营时组建，2006年完成了国企改制，是一家县属股份制白酒酿造中型企业。公司产品有凤香型、浓香型、兼香型三大系列60多个子品牌，150多个单品，2007年生产成品酒2.4万吨，实现销售3.7亿元，实现利税6700万元。

　　“近几来太白在陕西本土市场销量逐年增长，在陕西市场上已经成为仅次于西凤的第二大品牌。”张吉焕说，2008年对白酒行业来说是一波三折，除遭受自然灾害和金融危机的影响之外，原材料价格上涨使白酒行业生产成本升高。在这种形势下，太白酒依然保持了良好的增长势头。今年1月—10月，公司完成销售收入2.4亿元，实现利税4800多万元，销量有所增长。

　　鉴于目前全球的金融环境，张吉焕表示，公司将执行比较稳健的市场开发策略。在这个基础上，努力打造一个全国性品牌。

　　陕西省内市场是太白酒的根据地市场，张吉焕表示，要想开拓全国市场，必须有稳固的后方。这样才有稳定的收入，来支持外省市场的扩张。

　　为此，太白酒公司在2008年，全力巩固以关中地区为核心，陕南和陕北为两翼的陕西壁垒市场。在巩固陕西市场的基础上，重点培育河南、甘肃、青海等周边省份市场。

　　张吉焕表示，在对外市场扩张过程中，太白采用“渗透”策略来逐步扩张，通过一个地区现有的经销商逐步将太白酒导入市场，在经过一段时间培养后，逐步加大市场推广力度，使太白酒销量逐步增长。张吉焕解释说，受金融危机的影响，2009年将是中国酒业最艰难的一年，太白酒希望通过稳健的市场操作，来降低企业风险，使太白酒逐步从“陕西太白”变成“西部太白”，最后变成“全国太白”。

　　太白酒虽然在陕西市场上有着较大的销量，但是，主要集中在中低端产品上，尤其是低端的光瓶太白销量较大。针对这种现状，太白酒公司以市场为导向，以消费者为中心，通过技术改进、产品升级等手段，逐步推出了自己的高端产品。

　　2007年11月，太白公司凤兼复合香型白酒的生产工艺———发酵法酿造成型凤兼复合白酒生产工艺通过陕西省科技鉴定，使太白酒公司的产品线更加丰富，产品更加适应市场发展的需要。

　　同时，太白酒公司推出了太白大手笔、太白陈藏、太白洞藏等中高段品牌。张吉焕表示，目前，太白和同处陕西的西凤都是以凤香以及凤兼香型白酒为主打产品，这使得凤香、凤兼香型白酒整体的竞争力增加，为太白酒的产品升级提供了良好的条件。同时，近几年来，太白对凤兼香型白酒生产技术投入了大量的资金进行研究，已经形成了自己的特色产品，市场竞争力逐步增强，为太白酒产品升级打下了坚实的基础。