“在金融危机的影响下，企业中高档酒销售受挫，中低档酒销量明显提升。”这是近日《华夏酒报》记者在白酒企业采访时听到的最多声音。

    　金融危机爆发后，世界各国经济发展均受到不同程度的影响。为了将金融危机的影响降到最低，中国政府日前启动了4万亿元经济发展预案，来拉动内需。

    　虽然各国都在想尽一切办法解决金融危机带来的负面影响，但是金融危机依然会波及到许多行业。作为生产日常嗜好消费品的酒类行业，金融危机给其带来的影响也将逐渐体现出来。

金融危机影响酒行业

    　金融危机对酒行业的影响最主要的是体现在中高档产品销售受挫。

    　从2003年经济进入快速发展时期后，我国各行各业均出现了繁荣景象，企业利润快速增加。在此阶段，我国白酒企业纷纷调高产品售价，增加中高档酒的产销量，压缩了中低档酒品的生产规模，并因此取得了良好收益。

    　就在一切消息利好的时候，《华夏酒报》于2008年2月22日发表了题为《未雨绸缪调整发展战略应对经济转型》的文章，前瞻性地分析了今年以及未来三年内我国经济走势，提示企业应根据经济形势调整企业的发展战略，开发中低档产品，以此来应对经济快速发展中一味追高带来的弊端。

    　目前，美国次贷危机、金融危机相继影响世界各国，我国部分外贸型企业出现亏损，间接影响了高档白酒消费，企业销售因此受到影响。

    　北京市糖酒公司、河北张家口糖酒公司、北京大正万方商贸公司等多个大型酒水批发企业的主要负责人均认为，今年销量相比去年同期有大幅度下降。

    　在《华夏酒报》记者采访的白酒生产企业中，多数名酒企业表示，高档酒生产、销售出现了不同程度的下滑，利润有所降低。而在去年10月份，多数名优企业为满足生产需要不得不雇佣大量临时工，今年却少有这样的景象。

    　与此形成鲜明对比的是，一些地方名牌企业生产的中低档产品却呈现出了旺销态势，那些以往以生产低档酒为主的小企业生意也开始红火起来。

加强管理谨防假酒泛滥

    　“在金融危机的影响下，一些不法白酒生产企业死灰复燃。这些企业生产设备简单，缺乏必要的质量检测仪器，很难掌控酒类产品质量。”中国营销学会会长助理、中国策划科学研究院副院长张良认为。

    　目前，我国白酒企业数量达到3万多家，而真正有生产许可证的白酒企业不足9000家。没有生产许可证的企业，有些设备简陋，缺少必要的检测仪器，完全凭借经验生产；有些企业为了利益，便使用各种办法降低生产成本，或降低酒度，或采用低价酒精。生产出的价格低廉的酒类产品多数流向农村等经济不发达的地区，进行低价销售。这些地区由于在质量监管、工商监管等方面有真空，因而成为不合格产品的销售中心。

    　随着金融危机影响的日益加重，农民工返乡人数增多，农村白酒消费日渐增大，市场供应趋紧，致使一些小企业加班加点生产。这些小企业一旦使用了甲醇、杂醇油含量较高的木薯酒精量，或直接用甲醇替代酒精，那么生产出来的低档次的酒类产品就会成为食品安全的一颗隐形炸弹，随时有可能被引爆。

    　在当前国家加大农村市场建设，大力扩大内需的时候，为了让农村消费者喝到放心酒，防止假酒泛滥，国家及相关部门应加强对农村白酒市场的检查力度。