11月27日，“苏南酒乡第六届黄酒文化旅游节”在江苏省苏州吴江市桃源镇举行。从2003年至今，当地政府和企业把这样一个舞台从最初展示当地黄酒行业发展和推广黄酒文化的目标提升到了如今这两年的探索吴江黄酒品牌化发展的高度。在政府扶持下，当地黄酒企业近6年来也取得了不小的发展，不少企业的发展思路发生了质的变化。

    　应该说，吴江黄酒历来就颇有名气，延续自吴越时期的酿酒历史一直是吴江人的骄傲。但是，在进入市场经济发展之后，由于产品质量不过关、仿冒现象严重，在相当长的一段时间内，吴江黄酒在上海、浙江、江苏市场上都留下负面的印象。这对欲树立吴江整体品牌形象的当地黄酒行业来说无疑是一副沉重的“枷锁”。不过，经过这几年的发展，行业专家及业界人士对于吴江黄酒发展给予了不少正面的评价，对于它的品牌化发展也给予了一定的肯定。

    　除了每年一次的“苏南酒乡黄酒文化节”之外，吴江黄酒企业对行业发展的探索过程也同样值得我们参考和借鉴，不论成功与否，他们的努力都为整个黄酒行业发展提供了思路，尤其是在当前金融危机之下，为黄酒行业的集团化发展提供思考的空间。

    　那么，黄酒行业集团化发展的核心是什么，集团化是否就是简单的优胜劣汰，集团化对于整个黄酒行业来说又意味着什么？

“苏南酒乡”的黄酒集团化尝试

    　提及当地黄酒行业发展情况时，吴江市酿酒协会会长、苏州百花漾酿造有限公司董事长徐学武对《华夏酒报》记者指出，他们在发展过程中遇到最大的难题就是体制和思路的转变。包括百花漾在内的当地近30多家酒厂大多是从乡镇企业转型或是以私营企业为主，并没有像绍兴、上海的大企业一样经历从国有体制向股份制转变的过程，因此，在发展思路上也相对较为滞后，在企业发展规划上缺乏较为明确的目标，不少企业依然是以小打小闹的地产地销为主。

    　吴江黄酒市场容量在2万千升左右，地产品牌占20%左右，其他的主要是以沙洲优黄、乌毡帽和乾昌品牌为主。事实上，当地黄酒行业的年产量已经超过10万千升，如此巨大的供需不平衡导致不少企业以基酒销售为主，另外部分企业则向外开拓市场。

    　去年下半年，吴江酿酒协会曾组织下属会员单位召开了一次圆桌会议，商讨行业发展。会议在对当地企业发展的现状进行了优劣势分析的同时，提出了一个关于组建黄酒集团集合体的设想。这一设想主要是以当地几家龙头企业为核心，拟通过集资、并购的形式组建一个联合体，使用统一品牌、统一形象，实现资源共享。

    　今年4月，吴江酿酒协会又召开座谈会畅谈当地行业发展，当地不少企业“觉醒”意识开始萌发，对于行业发展也提出了有借鉴性的意见。尤其是提出的企业品牌化发展的思路在当地企业中产生了共鸣。百花漾品牌在今年获得了“中国驰名商标”称号；中南酿造有限公司的中南品牌也有了“尚口佳”这一新的主打品牌；三界洋酒业有限公司早在2006年就获得了国家“绿色食品”称号。基于此，当地企业都为自己制定了不错的发展规划。于是，关于组建联合体的构想却也似乎就此打住了，这其中的缘由也相当容易理解：组建联合体本就是利益的联合，但是联合的利益分配却是其中不少人顾及的关键问题。总而言之，吴江黄酒集团化发展的第一轮尝试是以利益分配问题而暂时搁置。

黄酒集团化发展的核心

    　从概念上来说，所谓集团即是以母公司为基础，以产权关系为纽带，通过合资、合作或股权投资等方式把3个及3个以上的独立企业法人联系在一起形成的集团。吴江黄酒企业所构想的联合体基本上符合这一集团的标准。学术界把企业集团或是集团公司的成功模式分为以美国为代表的企业无关多元化集团化扩张，和以日本为代表的相关专业多元化的成功发展。在市场经济实践中，无关多元化集团化发展的失败案例也为专业黄酒集团的建立提供了依据。像古越龙山、金枫酒业等黄酒行业内的集团公司也正在逐步剥离其非酒业务，向做强黄酒主业目标前进。

    　虽然说，目前黄酒行业内中小企业占多数，小作坊式的生产模式依然存在，但是从长远的发展来看，集团化是必然趋势。但值得注意的是，黄酒行业内的集团化发展并不是简单的优胜劣汰，其核心则是行业整体竞争力水平的提升。

    　从一定层面上来看，集团组建并不是简单的兼并、收购、联合，它的管理体系应当是集团化，换言之是整体的管理体系，集团成员企业之间应当在研发、采购、制造、销售、管理等环节紧密联系在一起，协同运作，这样才是真正的集团化运作。像古越龙山与沈永和、女儿红之间的合作，物流配送公司的组建，销售公司的建立等项目的实施都是以集团化管理为出发点的。

　　就当初吴江黄酒企业组建联合体的构想来说，如果他们把设想变成实践，那么他们所要投入的资金和人力资源将会远远大于目前几家企业所拥有的资产总和。而对于未来发展的不确定性以及高投入也可能正是这一构想没有成为现实的另外一个主要因素。

    　集团化发展要求企业联合体具有更强的抗击市场风险的能力。因为集团化本身就是一条求强之路，企业通过强强联合实现集团的高效能经营。我们假设吴江黄酒集团成立，那么通过内部资源整合，外部的统一规划，产品线、品牌资源、市场资源将会得到重新分配，这样一来，集团的竞争力也就将有所体现。

集团化助推黄酒行业发展

    　有业内人士分析认为，当前的金融危机在快速消费品市场的影响将会在明年上半年逐渐显现，而黄酒产业作为快速消费品的一支也将受到波及。金融危机之下，国内市场对于中小企业的发展掀起了一场不小的讨论。与大中型企业相比，中小型企业在资金链、产品线、客户端等多个方面均处于劣势，国内不少以外向型经济为主的地区在金融危机中纷纷出现企业倒闭现象，地区经济受到重创。在吴江市内的一些地区也出现了企业经营难以为继的现象。在这样的经济形势之下，如何找寻中小企业的脱困之路，如何做强做大地区产业经济就成为了各地政府以及行业和企业共同关注的话题。

    　上海电视台曾播出了一期关于上海豆腐行业企业积极更新观念，走规模化、集约化和科技化道路，进而组建豆制品集团的品牌化发展之路。据介绍，目前上海有豆制品生产企业100多家，而达到一定规模、生产工艺较为先进的企业不到5家，一些豆制品小厂家的生产和销售很难做到规范。这几年，豆制品行业通过以集体商标经营为招牌，用市场手段来吸纳豆制品小作坊参与进来，形成专事零售的网络，从而使生产企业降低了销售成本，而零售和消费者也都从中获益。今年以来，集体商标——清美品牌的年销售额竟已超过10亿元。这小豆腐里的集团化“大文章”对于今后黄酒行业的发展也将提供一定的借鉴。

    　与其他酒种相比，在市场经济条件下，黄酒行业的发展起步较晚，发展速度也较为迟缓，但是近几年，随着一批大中企业的迅速崛起，尤其是三大黄酒行业上市公司的可喜发展，黄酒产品在全国市场上的影响力逐渐打响，也迎来了行业发展的春天。但是从行业规模、品牌价值、行业利润率等方面来看，黄酒行业离发展壮大还有相当长的一段时间。

    　从行业发展的角度来看，首先，集团化有利于资源共享，从而节省成本和费用，包括采购、研发等项目都可以统一管理；其次，集团化有利于黄酒企业优势互补，可以提升企业的运作和管理效率，带动其他成员企业提高运作和管理效率；再次，集团化有利于提高黄酒企业创新能力和综合竞争能力。

    　目前吴江的30多家黄酒企业呈现的是较为散乱的发展态势，除了几大规模较大的企业外，不少企业的竞争力相对较弱。特别是在黄酒企业联合体成立无果的前提下，要让这些企业体会到更大的压力就需要通过外界的竞争来促动他们的发展。桃源镇镇长吴建中就当地行业发展提出了多元发展的目标，同时也指出他们将引入一定的竞争机制，通过业外资本或是其他企业的引入更有效地促进当地企业的联合发展。