厚重之美、内涵之美、时代之美，孔府家儒雅香值得从不同角度加以品鉴，那么儒雅香的本质又是什么呢？

    　先来看儒雅香之“儒”。儒家学派作为中国古代最有影响的学派，是华夏固有价值系统的一种表现。儒家文化在诞生之初还只是先秦诸子百家文化之一，与各派思想并无从属主次关系。而在其后的历史中，既经历了“焚书坑儒”这样的重创，也经历了“罢黜百家，独尊儒术”这样的兴盛，更有近代的起起落落。

    　但无可否认，儒家文化逐渐成为中国文化的核心所在，如近代思想家梁启超在《饮冰室书话》中所言：“……所以我们可说，研究儒家哲学，就是研究中国文化，诚然儒家之外，还有其他各家，儒家哲学不算中国文化全体；但是若把儒家抽去，中国文化恐怕没有多少东西了。”此言也证明，中国几千年的文化史是以儒学为主流的。

    　当今中国社会，儒学虽已经不是唯一的文化信仰，但其价值仍然弥足珍贵。儒学在现代化过程中继续发挥着重要作用，因为一个民族之所以能够立于世界民族之林，就在于有自己的传统文化。中国传统文化以儒学为主干，中国特色少不了儒学色彩。

    　孔府家酒的历史决定了儒雅香是儒家文化在当代传播的重要载体，因而，孔府家儒雅香也是中国传统文化的重要表现形式。

    　再看儒雅香之“雅”。白酒文化植根于中国博大精深的酒文化体系当中，酒文化也是中国文化的重要组成部分，孔府家儒雅香之“雅”正是体现在对酒文化的理解与诠释上。

    　酒文化最初也是儒学所提倡的“礼”的重要组成部分，受儒家文化的影响，中国酒文化讲究“酒德”两字。“酒德”，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能像夏桀、纣王那样“颠覆厥德，荒湛于酒”。《尚书·酒诰》集中体现了儒家的酒德：“饮惟祀”(只有在祭祀时才能饮酒)；“无彝酒”(不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食)；“执群饮”(禁止聚众饮酒)；“禁沉湎”(禁止饮酒过度)。可见，在儒家思想看来，并不反对饮酒，用酒祭祀敬神，养老奉宾，都是德行的表现。

    　孔府家儒雅香所提倡、传播的酒文化与此十分吻合，当然，不同的时代背景下有了不同的具体意义，但新型酒文化的落脚点仍然是在“雅”上。“重礼仪，敬尊者”，“打造中华礼仪文化第一酒”诉求的提出，就是孔府家儒雅香对新型酒文化所做出的诠释，同时也是孔府家为传播健康饮酒新风、弘扬和谐饮酒文化所做出的积极尝试。可见，孔府家儒雅香体现了中国酒文化历史精髓与时代特征的统一，反映了酒文化的本质所在。

    　儒雅生香，从儒家文化到酒文化，再到中国文化，在孔府家身上都得到了充分展现。孔府家并不曾给自己打造“国字号”金字招牌，但儒雅香的本质、孔府家的本质正是中国文化之美，也是白酒品牌力量的至高境界。