同样喜欢摄影的斌移民加拿大后，每年秋天都会寄很多枫叶烂醉的图片给我。他是我哥的同学也是学摄影时的老师，小时候整条弄堂里没有和我年龄相仿的女孩，我只能跟着我哥他们疯玩。童年的记忆和江南温润潮湿的冬季一样让人怀念，特别是远在异国他乡的人，所以每次电话时,他总会说十几年来一直挂念儿时的玩伴，但最难忘的还是我父亲自己泡制的黄酒。
　　

　　江南水乡特殊的地理环境，渊源流长的茶与酒的文化造就了人们豁达乐观的性格。从小父亲没有给我们过多管束，他对生活的那份细致不经意的中落在我和哥的记忆里，就如他对绿茶和黄酒的偏好影响 着我们。冬至前他都会泡一坛黄酒。每年的十一月后他会买上好的黑枣（父亲说过只有黑枣泡的酒香味最醇）洗净、蒸熟、凉透了，再伴以切成片的生姜、冰糖、当归和其他的东西洗净晾干放入加饭酒中，密封后50天左右让原料充分融化在酒中。差不多在冬至前酒可以喝了。

　　姑苏一带的人向来冬至看得比春节更重要，开坛后的第一壶他都用以祭祖。泡制后的酒色泽浓郁带着一点点的浊，入口微甜适宜温热后再喝，被开水烫过后酒香挥发到极致：加饭独有的香、枣子的甜香、生姜的香味混合而成强烈地刺激着嗅觉和味蕾，让人喝过后无法忘记。春节的时候哥和斌他们几个总会在疯玩后偷酒喝，也曾因为那酒好上口而醉得一塌糊涂，可是父亲从不介意他们的胡闹.他喜欢有人陪喝酒所以我和哥经常会陪他，从我哥去外地读书后斌是常会跑来陪父亲，其实他主要是冲着那酒而来的。在父亲熏陶下我们明白了酒和茶一样是需要慢慢品的，所以那段记忆就如父亲的酒那样难忘。
　　

　　如果说是父亲的酒而迷上那种微醉的感觉，那么喜欢喝红酒绝对是偶然，而且葡萄酒可以软化血管和融血脂的作用的。记得是因为那本《云中漫步》的电影，除了唯美的画面留在记忆里最深刻的就是葡萄酒的制造。原来和黄酒那种按传统工艺酿造相比，葡萄酒的酿造会受很多外界因素影响的。
　　

　　葡萄酒由不同的产地分为很多种，虽然特殊的地质条件基本代表了酒的品质，但每年不同的气候条件，采摘季节里葡萄内所含的糖粉，储藏时的温度和酒桶的材质才真正是决定酒的品质要素。因为有很多变数在里面所以就算是同一产地的酒，值得珍藏的不多。红酒只是葡萄酒的一种，说起它会让人联想到浪漫的欧洲，事实上确实法国干邑地区出产玛格堡是世上最好也是最昂贵的，《失乐园》里琳子和久木就是喝了掺有氢化钾的玛格堡徇情的，更让它染上了忧伤的色彩。曾经喝过葡萄牙的红酒颜色特别深如血一样的红，像生命里无法抹去的痛。浅尝一口深红色的液体浓郁的香气令人陶醉，涩涩的带点酸甜扩散在舌间是绵长而醇厚回味，酒中还带有淡淡橡木味道，是种很奇妙的体验。有时特别喜欢独自握杯红酒站在阳台看着路上人来人往，繁星点缀着夜空让凌乱的思绪都随风，静静的品味酒的芬芳。
　　

　　酒是需要品的而品酒是种心境，仿佛人生的跌宕起伏都蕴涵在酒中。假如把生命里的记忆划分成若干段的话，年少时的记忆就是黄酒，温馨的带点甜和冬日里煦暖的阳光一样照亮着往昔。青春时的记忆就如红酒有妖娆的色彩，迷人眩目也值得回味，毕竟青春只有一次......岁月是条不断奔流的河，记忆里的片段宛如河底浸泡的那坛酒，无论是哪种酒都是越久越醇香！