12月26日下午，以“中国味·和天下”为主题的黄酒文化与产业发展高峰论坛暨会稽山绍兴酒福建上市发布会在泉州市泉州酒店隆重召开。活动由中国黄酒学会、中国酿酒工业协会黄酒分会、会稽山绍兴酒股份有限公司、泉州晚报社主办，福建泉龙酒业有限公司、泉州盛唐文化传播有限公司协办。来自中国黄酒行业的专家、学者、绍兴市与泉州市分管领导、国内酒类权威媒体代表、国内黄酒企业代表、福建九地市酒业经销商代表，以及在闽各主流媒体代表、社会各界知名人士共500多人齐聚一堂，共同探讨黄酒文化传承与产业发展大计。

　　此次活动以“中国味·和天下”主题，内容安排了黄酒文化展示、黄酒文化与产业发展高峰论坛、会稽山绍兴酒福建上市发布会等活动环节。

　　在黄酒文化展示环节，主办方就颇下功夫，以“一壶醇老酒，从历史深处走来，并迈向未来”为主线，在会议厅四周设置了大量的文字、图片及馆藏实物，以一幅幅中国味十足的大型画卷为背景，将黄酒、绍兴酒、会稽山绍兴酒的发展史次第展示出来，向与会者勾略出一幅波澜壮阔的黄酒文化与历史发展画卷。身处其中，恍若置身于黄酒博物馆，尽享“一日千年”的奇幻之感。

　　论坛会上，绍兴市经贸委副主任商城飞、泉州市贸发局局长寇富衍、黄酒协会秘书长沈振昌分别上台发表了热情洋溢的致辞，毛照显会长宣布论坛正式开始。随后，江南大学原生物工程院长、黄酒资深教授赵广鳌、毛照显理事长、沈振昌秘书长先后对黄酒文化与历史、黄酒与其它酒种的区别、黄酒行业主要流派作了精彩的剖析。毛照显理事长、沈振昌秘书长还对黄酒全国行业现状作了总结，会稽山绍兴酒销售公司总经理李忠代表浙派黄酒对江浙沪的市场状况分别作了介绍，来自福建宏盛闽候酒业、惠泽龙公司、龙岩沉缸酒业等闽派黄酒企业代表参与了这个环节的互动，并对闽派黄酒优势作了介绍。《华夏酒报》总编刘世松、《新食品》杂志出版人李强、《糖酒周刊》总编杜建明、《酒海观潮》执行总编张勇等媒体嘉宾代表分别对国内黄酒的市场营销手段表达了自己的看法。

　　论坛上，毛照显理事长还对整个黄酒行业进行了展望，会稽山绍兴酒股份有限公司傅祖康总经理对“黄酒业是否迎来了春天”的问题表达了积极的看法，并表示会稽山品牌此举进入福建，已考虑到这一行业发展契机，并将通过与福建泉龙酒业公司的强强联合，借势发展，做大黄酒市场。

　　在论坛的客商互动环节中，当现场客商提到如何振兴黄酒行业意见时，会稽山绍兴酒福建地区总经销商、福建泉龙酒业有限公司总经理闵大光表达了“一花独放不是春，振兴黄酒行业，黄酒将重新在福建酒类市场格局中崛起和洗牌，各大品牌“竞争与竞合”操作市场”这样的观点。

　　此外，专家们对本次论坛提到的各个议题展开了紧张、热烈的探讨，论坛持续了将近两个小时，着实让与会者大开眼界了一回。

　　本次论坛规模之大、级别之高，在泉州市举办当属首次，在福建省黄酒业内亦是空前。尤其是在包括福建黄酒企业在内中国整个黄酒业加快复苏的时候召开，意义重大，对行业指导性强。论坛通过行业专家、黄酒企业代表、媒体与客商的互动，对黄酒历史文化、黄酒业现状以及黄酒市场未来发展的机遇进行了较为全面的梳理，促进了整个酒业乃至全社会对黄酒业的关注和了解，对黄酒今后的文化推广和产业发展都将带来深刻的启发和深远的影响。

　　论坛结束后，由会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康、福建泉龙酒业有限公司董事长黄忠杰与毛照显理事长、沈振昌秘书长共同启动水晶球，宣布会稽山品牌在福建地区正式上市，盛邀所有与会者一同见证、分享。

　　在随后的活动酒会上，主办方还推出了丰富多彩的文艺节目助兴，中间由受邀嘉宾现场抽出一、二、三等奖，最后，由会稽山总经理傅祖康抽出特等奖，整个论坛在一片惊喜和欢笑声中隆重谢幕。