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在“黄酒文化与产业发展高峰论坛暨会稽山绍兴酒福建上市新闻发布会”上的致辞
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:绍兴市经贸委副主任 商城飞  编辑:张勇  时间:2008-12-28 18:07:28   订阅邮箱快讯

尊敬的各位领导、各位嘉宾、女士们、先生们,媒体的朋友们:


     大家下午好!


     很高兴来到美丽的光明之城——泉州,气候怡人,酒香更沁人。十分荣幸参加“黄酒文化与产业发展高峰论坛暨会稽山绍兴酒福建上市新闻发布会”,我谨代表绍兴市经贸委表示热烈的祝贺,借此机会也向对与会的各位领导和嘉宾长期来对绍兴黄酒的关爱和支持表示衷心的感谢!


     来到泉州感觉很亲切,首先是泉州人的豪爽与热情。其次,是泉州和绍兴有诸多共同点,两地历史悠久,都是国务院首批公布的历史文化名城;两地均是民营经济为主,知名企业众多;包括两地获得的“最佳中国魅力城市,”“中国品牌经济城市”、“中国人居环境奖”等许多荣誉都是一致的。再次,两地都是源远流长的酒文化。有人说,了解泉州人先学会的三件事(附注:闽南话、喝酒和猜拳)中,喝酒其一;而了解绍兴人,先饮绍兴酒。许多泉州人也喜好黄酒,因此到泉州来品酒论道,来推介会稽山绍兴酒,真是选对了地方。


     天下黄酒源绍兴。黄酒是绍兴的一张美丽名片。“城中酒垆千百家”、“倾家酿酒三千石”,飘香2500多年的绍兴酒,承载着古越的历史和文化,浸透了绍兴人的勤劳和质朴,也记录着绍兴的开拓和创新。改革开放以来,绍兴黄酒发展更是蒸蒸日上,到去年,全市86家黄酒生产企业年产黄酒41.3万吨,销售33.2亿元,实现利税4.8亿元,分别占全国比重的17.2%、35.6%和32.3%。同时,黄酒整体质量稳定,15家绍兴黄酒冠名企业近年抽检合格率始终保持在100%。现在的绍兴黄酒已具有广泛的影响力和极高的市场美誉度,它的酿制技术被列入第一批国家级非物质文化遗产,全行业已拥有7只中国驰名商标、4只中国名牌产品,6家中华老字号企业。此外,得天独厚的鉴湖水酿制的绍兴黄酒获得了国家地理标志保护。


     为进一步传承两千多年的黄酒历史和文化,发扬光大黄酒产业,把祖先留下的千年美酒更好地呈现给中国和世界。今年,绍兴市专门制订了黄酒产业五年发展规划,提出到2012年把绍兴全力打造成全国黄酒的生产、交易、出口、品牌、技术和人才六大中心,绍兴黄酒产量将占全国的20%,销售额将占全国的40%。同时,还专门制订了相关配套政策,对黄酒产业在提升产品质量、加快市场拓展以及加强知识产权保护等各方面予以扶持。通过这些举措,绍兴黄酒产业必定会有一个更快的提升和飞跃。


     产业发展,文化弘扬,企业是主体,尤其是龙头企业更要挑重担。会稽山酒业是绍兴黄酒行业的龙头企业,是一家承载着260多年悠久历史的百年老字号企业,也是一家开拓创新与时俱进的企业。会稽山酒业在绍兴黄酒产业中有着重要地位和作用,这不仅反映在它的规模日益扩大、实力进一步增强上,也反映在它所生产的“会稽山绍兴酒”在全国有着较高的知名度,更重要的是体现在企业勇于创新敢于开拓的精神上。这次“会稽山绍兴酒”在福建上市,对进一步扩大绍兴黄酒市场和推广绍兴文化有着十分重要的作用。我们也深信,醇厚芳香的绍兴黄酒一定会成为越来越多的泉州、福建和全国人民钟爱的佳酿。


     最后,祝大家新年快乐,万事顺意!


     谢谢大家!
    
     二00八年十二月二十六日

来源:中国酒业新闻网
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