炽热的奥运，拉开了2008啤酒年的序幕；严寒的季节，啤酒行业的全年发展在金融危机中划上了句号。今年以来，我国啤酒行业在复杂的经济背景下，产销量继续保持了稳定增长，增长速度高于5%以上，预计今年全年的啤酒产量将达到4000万千升或4100万千升。回眸2008年啤酒行业，有七大亮点值得关注。   

亮点一：克服困难保持产销量稳步增长

    　今年以来，我国啤酒行业发展面临多方面的考验。先是成本上升等整个经济环境通胀压力增大的因素在增加，而后是南方雪灾与四川地震的影响，进入第三季度又遭遇了全球性金融危机的冲击，面对这些困难，在许多人担心啤酒产销量下滑的情况下，我国啤酒行业却逆势而上，依然保持了稳步发展。2008年，全国共有规模以上啤酒生产企业 586 户，从业人员24.21万人。我国啤酒市场供需稳步增长，产量与销售基本同步。2008年1月—10月，全国规模以上企业啤酒产量达3645.44万千升，比去年同期增长6.43%，2008年，我国啤酒产量将达到4000万千升或4100万千升。啤酒的产量趋向相对集中于华润雪花、青啤、燕京等大企业。

亮点二：产品趋向以中高为主的多元化

    　2008年，市场对啤酒的消费出现了精品化、个性化、品牌化的多元化发展趋势，还要看到，在经济高速发展的今天，啤酒消费已演变成如今的追求风味奇特或天然、营养、包装柔和等等“心理消费”，以及“跟着广告走”的“品牌消费”。城市市场上的知名高中档啤酒品牌价格有所上升。如在中国主要城市中人均国民收入达到最高水平的广东地区，啤酒消费量处于增长趋势，是一个高档啤酒和中档啤酒的销售都呈上升趋势的市场，特别是高档餐饮业务市场需求很大。据啤酒行业统计数据，全国中高档啤酒销售占总销售的15%，但其贡献利润却占总利润的60%。以燕京啤酒为代表的国内品牌则在近几年力求“上浮”，将目光瞄准国内的高档啤酒市场，向高端市场展开强势进攻。要想进一步谋求发展，高档啤酒市场必然成为其重点关注的地方。中资品牌进军高端市场。我国啤酒高端市场主要集中在沿海城市和省会级大中型城市。在高端市场尽管国外品牌发挥着主导作用，但其容量有限。

亮点三：借势奥运啤酒营销火红异常

　　2008，奥运几乎成为所有品牌的关注点，啤酒的特性更使其成为奥运营销大军中的“重要角色”。尤其是今年盛夏以来，北京因奥运召开变得格外热闹，啤酒市场异常火暴，奥运主题营销及促销活动成为啤酒厂家的重要招式。作为北京2008奥运的赞助商，青岛啤酒推行品牌、销售、消费者体验“三位一体”概念，并配合奥运启动“奥运啤酒花园”、“倾国倾城”、“我是冠军”……等一系列的大型营销活动。针对青岛大玩“奥运营销”，雪花继续其“勇闯天涯”的活动，结合奥运进行推广。奥运所带来的销售量自然也会比往年的销售旺季来得更加客观。据了解，在每年的啤酒销售量中，啤酒旺季时的销售收入就占据了全年销量的一大部分，而奥运会的举办则刚好在销售的旺季，这一盛会的举办使啤酒销售量大幅度增加。从4月份到现在，雪花、西湖等大众啤酒品牌产品的销量比去年同期增长超过30%。借势奥运这场大戏，啤酒营销表演得淋漓尽致。然而与普通的戏剧不同的是，这出戏所有的主角都表现出一种超乎寻常的冷静，而深埋在这种冷静背后的则是啤酒行业“铁与血”的较量。

亮点四：啤酒强企争霸南北图称王

　　2008年，青啤以山东为基地，并在华南、华东、东北和陕西等地取得了不错的战绩；华润雪花从东北起家，靠并购扩张，在东北、四川、安徽、天津、内蒙等地建立了根据地；燕京啤酒以北京为据点南冲北杀，三巨头短兵相接，南北争雄。 

    　在北方，形成以京津唐为中心的主战场。以北京市场为例，燕京啤酒占据着北京市场60%的份额，青岛啤酒已占据北京市场20%的份额，雪花啤酒占了15%的份额。

    　在南方，形成了以珠江三角洲和长江三角洲为中心的竞技场。尤其是广东啤酒市场历来是国内外啤酒强势品牌的必争之地。青岛、华润雪花、燕京、金星以及本土强势品牌珠江、金威，共有六大企业在这个市场上拼杀。青啤一马当先，成功遏制广东市场，并将这块市场打造成利润贡献最大的区域。为阻击燕京进入广东，青啤在进入广东市场的门户要冲湖南郴州设立生产基地；燕京啤酒对江西、湖南、广西和福建等区域市场进行重新划分和组合，对广东市场形成合围包抄之势，与此同时，千里跃进，进入广东市场腹地。燕啤南海建厂，为大举进攻广东市场而打造基地潜伏，达到里应外合，把尖刀直插青啤广东市场心脏的目的。华润雪花从万里之外的东北转战华南，对广东中高档市场进行渗透。在长江三角洲地区市场，雪花啤酒投资8000万美元在宁波自建的年产40万千升的啤酒厂，点燃了今年啤酒大战的硝烟。此外，啤酒巨头接连在川发力：金威啤酒在成都建立的生产基地投产；华润雪花宣布在成都扩建啤酒工厂；燕啤入川成为其2008年扩张的重要战略，青岛啤酒在成都温江设厂……上述啤酒巨头纷纷表示，落子四川，瞄准的是整个西南。

亮点五：节能降耗成为啤酒业的重头戏

　　开展节能降耗，发展循环经济，是啤酒行业必行之路，已经成为今年啤酒企业的共识，大循环已经在啤酒行业循环起来。“所有的废弃物都是放错地方的资源。我们除排放一部分污水和废气以外，废渣全部被用于再生产。”燕京副总经理李明玉说，“瓶渣卖给制瓶企业做原料，废标纸卖给造纸企业做原材料，炉渣出售给建筑企业生产防水材料，干酒糟作为牛、羊等家畜的优良饲料销往全国各地。”

　　根据啤酒行业国际一级标准的规定，每生产1千升啤酒，耗水量不超过6千升，耗电量不超过85千瓦时，耗标煤量不超过80千克。为达到上述指标靠，我国啤酒企业下了一番苦功。据珠啤集团副总经理王志斌介绍，在节约用水方面，集团除了水循环利用以外，还投入1200多万元，以错流膜过滤技术取代硅藻土过滤技术，耗水量下降25%；在节约用电方面，集团对低压配电网络的低压回路安装了节电装置，一年可节电741.6万度，综合节电率达6.19%。目前，珠啤集团吨啤酒综合能耗量为76.75千克标煤、耗电85.99千瓦时、耗水4.7千升，节能指标走到了国际标准的前面。笔者从燕京、珠啤、雪津等企业了解到，这些企业普遍建立了污水处理站，采用厌氧与好氧的生化方法对厂区内生产污水和生活污水进行处理。

亮点六：国际化步伐进程在加快

　　2008年，我国啤酒国际化的进程在不断加快。11月17日，青岛啤酒营销总裁严旭代表青岛啤酒公司和哥斯达黎加最大的上市公司佛罗里达啤酒公司（Florida Bebidas）签订了第一个双边贸易协定，达成战略合作协议。这标志我国啤酒企业的国际竞争力已提升到一个新的高度。

　　其实，青岛啤酒挺进拉美是我国啤酒国际化进程加快、国际竞争力不断增强的一个缩影。

　　随着经济全球化的到来，跨国公司通过“收购、控股、兼并、品牌输出”等形式掀起一浪高过一浪的国际化浪潮，我国啤酒企业主动地实施国际化战略，提高国际化经营水平，与“外资大鳄”或联手或抗衡，实现“走出去”的战略，加快了我国酒业的国际化进程。尤其是青岛啤酒的国际化形势喜人，其国际市场销量在国内品牌中占据绝对优势。目前，青岛啤酒、燕京等啤酒企业已经在国际市场形成了美国、欧洲、东南亚强力出口“三角架”，出口份额和品牌影响力日渐增长。据统计，2008年1月—9月份，我国出口啤酒178896187升。

亮点七：啤酒行业的社会责任得到升华

　　2008年1月，我国南方遭遇了罕见的冰雪灾害。1月29日，在温家宝总理看望严重受灾的京珠高速湖南路段受困群众后的几小时内，青岛啤酒紧急抽调湖南区域上百名员工，将面包、饼干、纯净水、棉大衣等救助物资送入上万名受困群众手中。近期，在全国助残日活动期间，青岛啤酒特为残奥会捐赠150万元人民币，用于残奥会的筹备和赛事使用。青啤作为中国“最具社会责任感企业”之一和“中国最受尊敬企业”，靠的是实实在在的行动，社会的认可和肯定是“社会价值高于企业价值”的充分体现。

　　2008年，啤酒企业的社会责任在四川地震中得到升华。5月12日，四川汶川等地发生强烈地震，在震灾发生的短短几天内，中国啤酒行业凸现高度社会责任感，啤酒行业通过各种渠道和各种方式帮助灾区人民渡过难关。

　　据统计，青啤集团公司累计捐款1357万元用于灾区重建 ，百威啤酒公司捐款1120万元 ，华润集团公司捐款500万元 ，燕京集团公司捐款300万元……在随后的时间里，这些啤酒企业继续关注灾区重建工作。

　　总之，2008年啤酒行业履行社会责任的步伐不断加快。不仅将依法纳税、增加就业岗位、诚信经营作为履行社会责任的基础，更将关注弱势群体、教育产业、环境保护、体育事业等关系国计民生的各个领域作为履行社会责任的落脚点。