人的一生总得有所享受，有所爱好，不然真的枉来人世走一遭。三十多年的人生旅途，我没有染上什么不良嗜好（以前曾经烟瘾很大，但是戒掉了），唯一的爱好就是和朋友小酌两杯。不喝酒算什么男人？这是爷爷常说的一句话。很小的时候过年和爷爷走亲戚，爷爷会斟一点酒让我喝，到了七八岁的时候，酒量已经练出一点了。记得表姑妈刚嫁那年春节，表姑父逗我喝酒，父亲在一旁观战，也不拦阻，还不到十岁的我，六十多度的糯米酒喝了四两多，表姑父醉倒了，我只是脸红头晕。一战而出名，以后每年春节都会被长辈逗着喝一些。
1999年版的《辞海》对酒是这样定义的：“酒，用高粱、大麦、米、葡萄或其它水果发酵制成的饮料。如白酒；黄酒；啤酒；葡萄酒。”酒是个好东西，几乎和人类文明同步，没有那一种饮料有她的历史悠久。
人们喜欢喝酒，是因为它是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。
只要喝酒，醉酒就会难免，人的性格、身份、学识不一样，醉酒的姿态也会不一样。杜甫的《饮中八仙歌》当是写醉酒的诗篇中较为经典的一篇了。酒徒喝酒乃至大醉，其姿态情味本不难写，但是连着写八个酒徒纵酒，则容易拖沓重复。
而杜甫根据八个酒徒的身份或者经历，恰如其分的表现他们在醉中的风神，特色鲜明栩栩如生，实在是高明。贺知章骑马如摇船，醉卧井底眠；汝阳郡王李琎喝了三斗酒还敢上朝，途中遇到酒车，竟馋的嘴角流涎；左丞相李适之被迫害罢去相位，心中不平，饮如长鲸吸百川；崔宗之是翩翩公子，争强好胜，喝醉了大发酒疯，对人翻白眼，放肆得很，但却越喝越显风流潇洒；吏部侍郎苏晋喝醉了竟然不管佛家法规礼教；酒仙李白更甚，虽然酒后诗百篇，可是被唐玄宗召往沉香亭赋诗时，因为醉的稀里糊涂，不肯上船，对着皇帝自称酒仙，胆大包天，恃才傲物，使人瞪目咋舌；张旭醉酒后，在王公贵族面前不遵礼法，脱帽露顶，旁若无人尽显草圣之豪气；和孟云卿等诗人游山玩水的普通文人焦遂，五斗酒过后，也能高谈雄辩惊四筵。酒后醉态，尽在《饮中八仙歌》。
当然，醉酒的过程那是相当精彩的，在我们的酒场中流行醉酒五部曲之说。三朋四伙的相邀一桌，烧酒斟上，大家认识的先要叙叙旧，给感情升温，不认识的要相互介绍，加深印象。这个时候往往细品慢饮，开始醉酒第一部曲：轻言细语劝酒篇。二两烧酒下肚，酒酣耳熟，感情在酒精的作用下迅速升温，此时进入第二部曲：甜言蜜语诱酒篇，主人和陪客极尽口舌之功，劝说客人多喝一杯。
两杯白酒四两左右，此时差不多已经酒酣耳热，话语渐渐多了，朋友间你来我往相互敬酒，尽情书写醉酒第三部曲：豪言壮语敬酒篇。一番激情过后，六七两烧酒猛烈攻击着大脑的中枢神经，酒量稍差一点的，提前进入第四部曲：胡言乱语斗酒篇。此时仗气使酒、使酒骂坐。醉翁之意早已不在酒，而是在乎把兄弟放到一两个，大有今朝有酒今朝醉之气势。云雨过后见彩虹，酒阑人散之际早已进入第五部曲：默默无语喘酒气。
我喜欢酒，喜欢诗朋酒友一起文期酒会；喜欢酒逢知己千杯少、大酒大肉的感觉；喜欢对酒当歌、杯酒言欢、今日有酒今日醉；喜欢酒入愁肠一醉解千愁。如果可以醉生梦死，何尝不是人生一大幸事。生在众人皆醒我独醉的尘俗，死在幽幽美梦中，多好。当然，恋酒贪杯、酒地花天、酒绿灯红、放歌纵酒、酒后无德、恶醉强酒、恋酒迷花、酒病花愁的事是不会做的。
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