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从葡萄到酒的故事
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:李晓洁  编辑:苗倩  时间:2008-12-9 18:26:02   订阅邮箱快讯

  每当提起新西兰,最先想到的总是30多年前,荣志行率领的国家足球队兵败大洋洲,那时孩提的我,心里有说不出的遗憾。后来上了初中,偶然读了小说《格兰特船长的故事》,心里渐渐对那个国家有了一点儿向往。又是许多年之后,来美国读书,不经意间看电影《骑鲸鱼的女孩》,新西兰的毛利风情深深吸引着我,让我着迷、感动。而最近一次接触这个遥远的国度,还要算聆听海莉·韦斯顿纳的演唱,天籁般的声音,天使般的容颜。或许,这个国家还是值得游历一番的。

  不过,令我真没有想到的是,新西兰原来早已是著名的葡萄酒之乡,享誉世界的就是马尔博罗地区的白索维浓。

  作者在着手写这本书之前,是一个对葡萄酒一无所知,普普通通的纽约市的小伙子。2001年度假时路过马尔博罗,本来兴趣索然的他,回来之后,变得上瘾了。后来看到关于葡萄酒的一切文字都让他觉得晦涩难懂,不知所云。他想用更好的方式来解释葡萄酒。于是,他辞了工作,只身来到新西兰马尔博罗地区的葡萄园打工,学习有关葡萄酒的知识。

  开始他想,有什么能比在户外清新的空气中一边劳作一边品酒更好的事情呢?可还没等明白过来,他已经是又脏又累,又湿又冷了,还差点儿被一个随时爆炸、盛满葡萄汁的大罐子送上天去。就这样,他开始了和葡萄酒有关的冒险。在葡萄园里,他被太阳晒伤,脚上挂彩,关节发炎,然后转过天来,这些疼痛还要重新遭遇一遍。

  作者以朴素幽默的文字描述了在那个葡萄园里“浸泡”了一年多的新奇经历。整个故事出乎常人想象,可又令人不得不信。其中的经历包括葡萄成熟季节里的第一次榨汁,葡萄园的整枝修剪,品酒大赛中的“秘密”等等。跟着作者,酿酒的每一步都被描述得生动形象,清清楚楚。什么时候的葡萄汁味道最浓?木头瓶塞好还是螺旋瓶塞好?直升机经常到葡萄园去干什么?新西兰的肉饼和什么酒搭配最好吃?这次旅行之后,作者俨然成为一名酿酒的行家里手。

  看完这本书,当你再喝葡萄酒,特别是产自新西兰的葡萄酒的时候,一定会别有一番滋味。并且,作者强烈建议读这本书的时候最好边喝边看,因为他是边喝边写,而我也是边饮边译。

   从第一次看见这本书,到翻译完成,在这半年多的时间里,总是回想着这些年曾经错过了多少与父母的亲情,与兄弟姐妹的友情,还有自己唯一的一段真情。身在异乡,分外感觉生活中许多美好的东西总是易逝的,就像采摘葡萄,味道最美的时候不过是那几天。其实,美好的东西又是永驻的,每次回忆,都有无限的满足和幸福,就像葡萄酒,经过了时间的酝酿和沉淀,只要开启,就能醉人。但愿这个从葡萄到酒的故事,让你我都醉一次。

来源:中国新闻出版网
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