佛山成立酒文化研究中心

2009-1-12 9:17:09 华夏酒报吴岚岚陈绍华评论（0人参与）

1月10日，广东省佛山科学院酒文化研究中心揭牌，成为我国高校设立的第一文章来源华夏酒报家酒文化研究机构，也是全国第一家专门从事酒文化研究的专业学术组织。佛山科学院将依托酒文化研究中心，在3—5年内，着力打造中国酒文化与酒学研究基地、酒类产业品牌质量与驰名品牌研究基地和中外酒业高级人才培养基地。

佛山是豉香型米酒原产地，地产米酒历史悠久、底蕴深厚，近年来不断有酿酒历史文化遗存被发现。广东省酒类专卖管理局副局长朱思旭认为，佛科院成立酒文化研究中心，可通过对酒文化历史的研究；提升佛山酒类的地位与价值；倡导健康饮酒、健康消费的观念；对佛科院发展特色专业也有积极意义。

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