凤香型白酒步入标准化时代

    2月17日，全国白酒标准化技术委员会凤香型白酒分技术委员会成立大会暨第一届一次委员大会在陕西省宝鸡市召开。该委员会由25名委员组成，中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华任主任委员，陕西西凤酒集团股份有限公司副总经文章来源华夏酒报理冯晓山任秘书长，秘书处承担单位为陕西西凤酒集团股份有限公司，主要负责凤香型白酒国家标准的制订及修订工作。

    宝鸡市副市长上官吉庆为中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华颁发凤香型白酒分技术委员会主任委员证书。

    凤香型白酒分技术委员会将围绕食品质量安全、产品质量、技术创新、清洁生产、工艺规范、绿色健康等目标系统开展凤香型白酒标准研究制定，使凤香型白酒的产品质量和生产过程更加符合国家标准，提高凤香型白酒的标准化水平。

    作为凤香型白酒的典型代表和凤香型白酒标准的制定者，陕西西凤酒集团股份有限公司一直在进行传统工艺基础上的创新，成为凤香型白酒的表率。西凤酒集团股份有限公司董事长喻德鱼对《华夏酒报》记者表示，国家标准化管理委员会把西凤确定为秘书处承担单位，既是对西凤酒在凤香型白酒行业中地位的认可，也是对西凤酒白酒生产技术的信任。

    赵建华表示，凤香型白酒生产企业已成为中国白酒业的重要成员，凤香型白酒分技术委员会的成立，将为凤香型白酒的发展提供强大动力。