食品企业要守住底线

　　新华社北京３月１日电　全国人大常委会刚刚通过的食品安全法确立一系列制度，特别强调食品生产企业是保障食品安全的第一责任人，明确了实施生产经营许可证制度、索票索证制度、不安全食品召回制度等。

　　法律制度旨在规范约束相关各方的行为，为行为人划定必须坚守的底线。食品生产企业作为保障食品质量的主体，社会对它的最基本要求是遵守食品安全法的各项相关规定，不越雷池半步。如果连法律规定的底线都守不住，企业的存在就不但没有社会价值，而且会危害公众利益，破坏社会和谐稳定。

　　食品安全法加大了对生产经营违法行为的处罚力度，如大幅提高罚款标准、引入资格处罚、明确惩罚性赔偿责任等等。这些规定虽然对食品安全违法行为形成更为强大的威慑，但国内外发生的大量食品安全事件提醒人们，任何时候都会有丧失道德的人抱着侥幸的心理，在利益驱使下顶风作案。

　　如果企业不自律，唯利是图，就算法律规定再完备，食品安全领域的“三鹿”奶粉事件就还会出现。从盐、碱，到尿素、三聚氰胺，不法分子为应对各个时期原料奶的标准而使用不同的添加物，就让人们看到了制度的局限。因此，在强调企业自律的同时，政府职能部门必须持续保持严格执法，摒弃类似“免检”等不合时宜的行为，不给心存侥幸的生产经营者留下违法的机会。

　　片面追求经济利益，以消费者的健康为代价换取企业发展的路必定不能走远。即使是三鹿集团这样一个奶粉产销量连续１４年居全国第一、品牌价值一度高达１４９亿元的乳业巨头，最终也没能逃脱破产的命运。企业要获得长久发展，必须加强自律，坚守食品安全的底线。

　　如同个人应该遵守规范自身行文章来源中国酒业新闻网为的社会道德标准，企业也要遵守行业道德准则。正如温家宝总理所倡导的：“企业要承担社会责任，企业家身上要流淌着道德的血液”。坚守社会责任，遵守行业道德，应该成为企业经营管理者乃至每一名职工的自觉行动。
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