近段时间，由一场食品安全话题讨论而引发的甲醛啤酒在网上持续升温。此话题伴随着一名知情人士透露，《发酵酒卫生标准》面临修改，甲醛将被明确列为不允许添加的成分而变得更加引人关注。
据了解，早在上世纪80年代初，当时的卫生部、劳动部、轻工部和卫生防疫总署就联合发文，明令啤酒行业禁止使用甲醛。但是，使用甲醛的做法在一些中小企业并没有得到遏制。2005年，因为“啤酒甲醛风波”造成出口啤酒滞销后，国家颁布新《发酵酒卫生标准》，但在新标准中增加了对甲醛含量的限制标准，并未将甲醛明确列为不允许添加的成分。
有分析人士认为，如果新国标修改出台，这也必将关系到众多啤酒企业的切身利益，整个国内大环境下的啤酒行业格局将面临重大调整。
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