最近，四川省酿酒协会启动浓香型大曲酒标准化生产示范企业试点工作，今年内可望命名首批示范企业。
四川是我国浓香型大曲酒的创始地和主产地，“六朵金花”有5家主产浓香型白酒。树立标准化示范企业，旨在规范该省浓香型大曲酒标准化生产，推进白酒产业走新型工业化道路，保证川酒产品质量的稳定和提高，并发挥示范企业的引导作用。此次评选由企业自愿报名，酒协制定了相关基本条件，并将组织白酒专家委员会专家进行严格评审。今年内，酒协将评选出首批示范企业。
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