烟台质监局召开食品安全风险评估座谈会

　　
　　烟台市食品安全风险评估座谈会会场

　　
　　与会代表参观国家葡萄酒、露酒及白酒质检中心
 
　　为有效控制食品安全风险隐患，预防安全事故的发生，烟台市政府组织编写了《全市食品安全风险评估方案》（征求意见稿），并于7月23日在烟台市质监局会议室召开了食品安全风险评估座谈会。烟台市政府刘福生副秘书长，烟台市食品、药品安全委员会副主任、食品药品监管局吴继祥局长出席会议，质监、卫生、工商、出入境检验检疫、农业等部门相关负责人共计20多人参加会议。

　　会上，全体与会代表对《全市食品安全风险评估方案》（征求意见稿）进行了研讨，并对下一步如何开展全市食品安全风险评估工作进行了讨论。吴继祥局长对烟台局近年来的食品安全监管工作和对烟台食品、药品安全委员会工作的大力支持给予了充分肯定。刘福生副秘书长对食品安全风险评估工作提出了明确的要求，一是建立长效工作机制，把风险评估工作制度化，今后要长期开展，作为保障食品质量安全的重要手段之一；二是要科学地开展风险评估工作，从样品采集、检验到检测结果的分析、使用等，要建立一整套科学的制度，要符合国家法规、标准的规定；三是要保证风险评估工作的覆盖面，既要覆盖不同产品品种，又要覆盖生产、流通、餐饮、农业等不同领域，要保证评估结果具有充分的代表性；四是要充分发挥风险评估的作用，合理使用风险评估的结果，使这项工作对于促进食品质量的提高发挥更好的作用，对评估中发现的问题要妥善处理，真正做到及时发现问题、及时解决问题，把食品安全隐患消灭在萌芽状态或不安全食品的不利影响降低到最低程度。

　　会后，与会人员参观了国家葡萄酒、露酒及白酒质检中心和国家机动车配件质检中心的实验室。参观过程中，刘福生副秘书长一行认真检查了几个重点实验室建设情况和相关高端检验检测设备的运行情况，并现场听取了烟台局关于加大技术机构建设力度，强化检验检测技术支撑的汇报。对烟台局的实验室建设和在全市食品安全监管方面的有力技术支撑，刘福生副秘书长给予了充分肯定。