国家药监局：确保国庆期间餐饮服务食品安全

　　新华社北京９月１４日电（记者崔静）国家食品药品监管局局长邵明立１４日在调研检查北京市国庆餐饮服务食品安全保障工作期间强调，各地食品安全监管部门要进一步提高监管效能，全力保障新中国成立６０周年相关活动的餐饮服务食品安全，严防重大食品安全事故的发生。

　　邵明立指出，新中国成立６０周年之际，北京市重大活动多、举办规模大、持续时间长、社会关注度高、国际国内影响广泛，对餐饮服务食品安全的保障是一次重大的考验。各级餐饮服务食品安全监管部门要按照国家有关要求，逐级落实监管责任，明确监管任务，确保国庆期间餐饮服务食品安全得到强有力的保障。

　　在谈到国庆期间的全国餐饮服务食品安全保障工作时，邵明立要求，国庆６０周年重大庆祝活动期间，各地要在大型活动中派驻食品安全监督人员进驻文章来源中国酒业新闻网现场，配备现场食品安全快速监测设备，加强重点目标、重点区域和重点品种的监督检查，严格执法，及时查处餐饮服务环节的违法违规行为。要深入分析国庆期间餐饮服务食品安全工作的特点，加强食品安全事故应急处置工作，对可能发生的餐饮服务食品安全问题做好预案，并按照相关要求报告餐饮服务食品安全事故信息。

　　邵明立说，在做好国庆重大活动餐饮服务食品安全保障工作的同时，各地要确保餐饮服务食品安全日常监管毫不松懈，督促各类餐饮服务经营者当好食品安全的第一责任人，对餐饮服务经营者特别是旅游景点周边、城乡接合部的农家乐、小餐馆等餐饮服务单位，重点检查食品和食品原料查验进货、索证索票制度，食品安全管理制度落实情况，餐饮加工不添加非食用物质、依法采购、使用、保管食品添加剂等要求的落实情况，严防餐饮服务食品安全事故的发生。
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