“清香类型白酒发展势头强劲,目前总产量已达300万千升,约占白酒总量的50%。”10月10日,在中国酿酒工业协会、汾酒集团共同主办的“汾酒发展论坛”上,中国酿酒工业协会白酒分会副理事长、黑龙江酒业协会理事长栗永清如是说。
栗永清说,清香类型白酒是个大家族,包含大曲清香、小曲清香、二锅头、老白干、东北小烧五大类别,这五大类别分布在全国各地,且生产量大,总量已达300万千升,占全国全国白酒总量的50%。
栗永清认为,清香类型白酒依靠口味纯正、干净、发酵环境自然,符合健康消费需求,同时因出酒率高、优品率高、节粮,符合四个文章来源华夏酒报转变发展方向,清香白酒又是泡制保健酒、药酒基酒的首选产品,其饮用上能够加冰、绿茶等自由勾调,符合时尚需求,因此发展后劲强劲。未来清香类型白酒遵循高度、高雅、保健、自由勾调、高品质方向发展,必将有大的作为,能够恢复其市场的主导性地位。
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编辑:周莉
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