“双师”典礼推动川酒产业发展

　　　

　　1月6日，由四川省食品工业协会、四川省酿酒协会组织实施的首届“四川酿酒大师”和“四川酿酒业营销大师”颁证典礼在成都隆重举行。唐圣云、张宿义、李家民、杨官荣、钟杰等26人获评 “四川酿酒大师”荣誉；刘中国、谭飞、马斌、张良等14人获评“四川酿酒业营销大师”荣誉。

　　据了解，首届“四川酿酒大师”和“四川酿酒业营销大师”颁证典礼是四川酿酒行业对为川酒发展做出巨大贡献的个人或企业的一种肯定。获此殊荣的既有来自五粮液、泸州老窖等名酒企业的技术或营销负责人，也有来自丰谷、高洲等二线川酒企业的骨干人才。

　　获得“四川酿酒大师”称号的泸州老窖股份有限公司副总经理、高级工程师张宿义在接受《华夏酒报》记者采访时说：“‘四川酿酒大师’既是一种荣誉，更是一种沉甸甸的责任。现在白酒市场竞争十分激烈，各强势区域的发展给川酒带来了强烈的冲击，白酒已从传统的经验型转变到科学型，这方面已显著地弱化了以往川酒独有的地域资源优势。目前各地区消费升级与消费口感的变化明显加快文章来源华夏酒报，这对川酒技术的创新提出了更新的课题，这是白酒技术人员必须认真思考和解决的新问题。当前企业只有在加大技术创新和新产品研发的基础上，不断推进川酒的产业升级，充分利用川酒得天独厚的地域资源优势，将川酒打造成为优质、高效、低耗、节能、减排的强势产业，才能加快对白酒技术的优化改造，加大对白酒市场需求的分析，不断适应消费变化，从而实现川酒持续引领中国白酒技术，真正实现适应消费、创造消费、引导消费。”
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