兼香型白酒标准机构在口子酒业成立

　　2010年3月18日，全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会（以下简称兼香型白酒标委会）成立大会在安徽口子酒业隆重举行。国家标准化委员会、国家轻工业联合会、中国酿酒工业协会、全国白酒标准化技术委员会、及安徽省人民政府等相关机构与相关领导出席会议。    

    作为兼香型白酒优秀代表，口子酒业被批准为兼香型白酒标委会秘书处承担单位，主要负责组织全国兼香型白酒标准立项、起草和制定。兼香型白酒标委会的成立，是中国白酒文化、白酒产业进入新发展阶段的重要标志，同时也是响应国家高度重视食品质量安全的要求，对消费者权益进行更全方位的保护，更有利于相关部门对兼香型白酒市场的监管和规范，增强兼香型白酒的市场竞争力，为兼香型白酒的发展打造技术与标准平台。    

    目前酱香型白酒分技术委员会设在茅台集团、浓香型白酒分技术委员会设在五粮液集团、清香型白酒分技术委员会设在汾酒集团等。然而，兼具众多香型特征并形成独特口感的“兼香型”白酒，因消费认知的缺乏，一直未能达到符合其香型口感特征应具备的市场份额。    

    兼香型白酒一般是指至少兼有两种以上香型特征的白酒。口子窖作为兼香型白酒的典范代表，以“香浓馥郁典雅”为最大特点，将白酒不同香型的香味有机地结合在一起，是对白酒技术的创新性继承。    

    近年来，兼香型白酒生产规模和市场占有率不断攀升，深受消费者喜爱，成为和酱香，浓香比肩的畅销白酒香型。

    口子酒业自成立以来，便致力于兼香型白酒的传承和发展。2001年，口子窖获国家原产地域保护产品之后，进一步研制了《原产地域口子窖酒的国家标准》，并于2007年正式成为国家标准。此后，口子酒业更是以1998年创新推出的口子窖为兼香型白酒品牌，推进了“兼香型”白酒技术与文化的发展。    

    口子窖酒作为拥有自主知识产权的复合兼香型白酒，兼具更多香型特色，更加多元化、复合化。