新华社纽约4月11日电 一名年轻的美国男子日前在新西兰举行的“鸡尾酒世界杯”比赛中以一款“惠灵顿激情”征服评委，夺得桂冠。
据当地媒体报道，冠军小伙儿名叫肖恩·霍尔德，今年23岁。他于2005年来到纽约学习音乐，上课间隙在酒吧里做兼职调酒师，从此发现了自己的调酒天赋。
“我喜欢调酒，很多人想花1500美元上调酒课，但学习的最佳途径就是看调酒师调酒，并向他们请教，”霍尔德说。
以一款受人欢迎的新西兰甜点为灵感，霍尔德的参赛作品以伏特加、奇异果汁和西番莲汁精确调配而成，表面覆盖着一层厚厚的用苏打水和鸡蛋清搅拌而成的蛋白霜。
“我听过有人将调酒比作烘焙，的确，精确非常重要，”霍尔德对评委说，“一杯‘曼哈文章来源中国酒业新闻网顿’只需要３种配料，但如果你倒错了一种，这杯酒就算完了。”
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“我喜欢调酒，很多人想花1500美元上调酒课，但学习的最佳途径就是看调酒师调酒，并向他们请教，”霍尔德说。
以一款受人欢迎的新西兰甜点为灵感，霍尔德的参赛作品以伏特加、奇异果汁和西番莲汁精确调配而成，表面覆盖着一层厚厚的用苏打水和鸡蛋清搅拌而成的蛋白霜。
“我听过有人将调酒比作烘焙，的确，精确非常重要，”霍尔德对评委说，“一杯‘曼哈文章来源中国酒业新闻网顿’只需要３种配料，但如果你倒错了一种，这杯酒就算完了。”
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