啤酒大麦基地建设迫在眉睫 中国啤酒大麦产业发展年会召开

　　

　　5月9日—10日，由农业部种植业管理司委托与支持，中国作物学会大麦专业委员会、中国酿酒工业协会啤酒原料专业委员会主办，江苏省作物栽培技术指导站、盐城市农业委员会、江苏省啤酒大麦行业协会、扬州大学大麦研究所承办，江苏新京威麦芽集团有限公司等协办的2010中国啤酒大麦产业发展年会在江苏省盐城市召开。

　　年会期间，召开了题为“全球经济复苏与啤酒大麦生产发展”的主题论坛。农业部种植业管理司调研员万富士针对国产啤酒大麦和啤酒大麦生产及市场现状，提出了5方面的论点，他表示，加快我国啤酒大麦发展，需继续完善《优势区域啤酒大麦发展规划》，加快啤酒大麦用品种品质标准研究，构建啤酒大麦产品、生产方法改良及其麦芽制品等标准体系。论坛上，与会专家及企业代表分别就啤酒大麦生产管理、质量控制、科研育种、麦芽、啤酒、市场贸易等方面做了专题报告。

　　中国酿酒工业协会啤酒原料分会秘书长、北京农学院教授白普一指出，2010年，中国大麦总面积（含青稞）约为1797万亩，啤酒大麦、饲料大麦合计1248万亩，青稞面积为549万亩，啤酒大麦品种的播种面积为567万亩，而2009年啤酒大麦播种面积831万亩；按正常天气，2010年商品啤酒大麦的可供应量预计为110万吨以内，约占到2009年商品啤酒大麦的可供应量的1/文章来源华夏酒报2。

　　中国啤酒大麦市场呈进口大麦与国产大麦并存的二元结构，进口大麦市场波动从一定程度上引发了中国啤酒大麦市场动荡。目前，国产大麦市场价格难以长期稳定地保证种植农的经济利益，国产啤酒大麦质量参差不齐，进口啤酒大麦却能基本保证啤酒企业的生产需要，国产啤酒大麦被边缘化的趋势愈发显著，更为严重的是，啤酒大麦的产区分布、品种与饲料大麦的界限愈发模糊。如果没有规模化的国产啤酒大麦供应，势必祸及国产啤酒生产企业及其消费者。要解决进口啤酒大麦对国产大麦的冲击，应该建设啤酒大麦基地，确立基地与企业形成“合作共赢”的机制。由大型啤酒企业和地处边远生产地区、规模经营的农垦企业共同创建股份制利益共同体，并争取国家有关部门的政策支持、科技支持，形成啤酒大麦的良性循环发展。

　　众多来自啤酒产业一线的与会代表认为，此次论坛信息来源权威性强，内容覆盖面广，涵盖了啤酒大麦产业的所有环节，为全面了解我国啤酒大麦产业发展现状，分析预测未来市场走势，形成业内共识，为相关政府部门制定切实有利于产业发展的政策措施提供了有效的交流平台；在当前全球经济复苏背景下，理性分析啤酒大麦产业面临的有利形势，提振发展信心，探讨发展对策，推进了我国啤酒大麦产业的健康持续发展。
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