蓬莱葡萄酒开启“有机”时代

      为提升蓬莱产区葡萄与葡萄酒品牌的美誉度和影响力，继续扩大优质酿酒葡萄种植规模，全面加强产业管理，积极推进精品葡萄酒庄建设，蓬莱市于近日全面启动有机葡萄酒认证工作。

　　目前已有中粮南王山谷君顶酒庄、烟台御任葡萄酿酒有限公司、蓬莱华鲁酒业有限公司提出认证申请。这标志着蓬莱产区葡萄酒开启“有机”时代，产业发展开始向高端延伸。

　　据介绍，获得“有机葡萄酿造”认证商标的“有机葡萄酒”，特指葡萄来自有机葡萄园，或采用有机种植法，一概不用化学肥料和农药。有机葡萄园连续3年采用天然的物质做肥料（如海藻、牲畜粪便和植物混合肥料），并实行人工采收。目前，国际通用的食品安全从低到高共有三个层次：无公害食品―绿色食品―有机食品。有机食品比绿色食品和无公害食品更健康、更安全，是国际上通用的评判食品卫生安全程度的最高等级。

　　发展有机葡萄酒是蓬莱市葡萄与葡萄酒产业坚持走集群化、标准化、优质化和国际化发展道路，进一步提升产区形象、打造产区品牌的一项重要措施。据了解，有机葡萄酒在国内尚属起步阶段，目前获得有机葡萄酒认证的企业数量不多，生产量也不大。有机葡萄酒是一个朝阳产业，随着消费者对天然健康产品的需求不断增加，一些企业和商家已经认识到有机葡萄酒的前景。抢占市场先机，也就占领了市场。