重庆酒类发展论坛暨酒类防伪鉴别培训会召开

　　“今年1—6月，全市商贸系统共查获假冒名酒超过3000瓶，市值超过百万元。从近两年查获的情况来看，假冒名酒查获的数量正呈现逐渐上升趋势。”重庆市商委酒类管理处处长戴云表示。 

　　在查获的假冒名酒中，茅台、五粮液等几款知名白酒占到了绝大多数，那么市民该如何进行识别呢？ 

　　看标签 制作是否精细 

　　“现在各名酒生产企业使用的防伪技术都超过20种，但市民能够用肉眼识别的并不多，只要掌握了这几点，市民就能初步识别。”五粮液酒厂打假办人员表示。 

　　以五粮液为例，最简单的识别方法就是封口防伪条码标签。该标签正中央为“五粮液”字样，与手贴标签不同，“五粮液”字样是先贴标签，后用激光雕刻上去，“五粮液”三字肯定处于外包装盒盖的缺口中，不会超出，也不会偏移；而假酒则是先印好，后贴标，一般都会存在微小的误差。 

　　而在外包装五粮液酒厂厂名下方，市民还可以看到一条白线，该线用放大镜观察，可看出是由“WULIANGYE”几个字母构成，假酒则较难做到如此精细，只是一条实心的白线。 

　　同时，在茅台的鉴别方法上，市民也可选用这招———“飞天”茅台的仙女头上有两颗珍珠，用五倍放大镜可以看到，假酒则基本未能印出。 

　　看拉环 是不是一次性 

　　除仔细观察标签和细小的印刷点外，市民选购名酒时还应注意部分名酒外包装上的一次性拉环。 

　　据剑南春酒厂打假人员介绍，为防止外包装被不法者回收再利用，名酒的开启拉环多为一次性，拉开后就不可修复；若拉环拉开后，仍可再扣上，且结合较为紧密，多为假酒。 

　　看盖码 相同就是假酒 

　　高档白酒可从外包装、拉环等方面进行分辨，中档白酒又如何简单鉴别呢？ 

　　“最简单的方法就是看底盖的封口。正规酒厂生产的名酒包装封口全为机械压制，即使撕开，也看不到胶粘痕迹，假酒则粘接痕迹较为明显。”泸州玉蝉酒业公司负责人透露。 

　　昨日，国际洋酒协会西南区负责人还就洋酒的假酒鉴别给出了方法———每瓶洋酒在瓶底和瓶盖都有盖码，同种酒，即使同一批次，同一箱，各瓶盖码也均不相同，造假企业要做到这一点必然会大幅度增加成本，因而很少有假酒做到；市民在选购时可让企业拿出两瓶进行挑选，发现两瓶盖码一致，肯定是假酒。 

　　同时，在酒色、沉淀物和包装印刷上市民也可轻松鉴别，真酒酒色较浓，绝不可能出现沉淀物，假酒由于是后续灌装的，则较易出现沉淀物；且假酒印刷较为粗糙，整体缺乏美感。