新华社北京电 国家食品药品监管局网站12月27日发布通知，当餐饮服务提供者发生食品安全事故、存在严重违法违规行为、未及时消除重大食品安全隐患时，餐饮服务食品安全监管部门应对主要责任人进行谈话。
通知指出，餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全第一责任人。建立餐饮服务食品安全责任人约谈制度，旨在进一步强化餐饮服务食品安全管理，推动食品安全责任落实，有效防范餐文章来源华夏酒报饮服务环节食品安全事故的发生，切实保障饮食安全。
根据通知，监管部门应当对餐饮服务提供者进行约谈的情形包括：发生食品安全事故，存在严重违法违规行为，存在严重食品安全隐患，有关情况涉及食品安全问题、监管部门认为需要约谈的。
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