12月1日,全国白酒标准化技术委员会芝麻香型白酒分技术委员会成立大会在济南召开。据悉,该委员会主要负责芝麻香型白酒国家标准制修订工作,文章来源华夏酒报由山东省技术监督局负责日常管理,由中国轻工业联合会通过全国白酒标准化技术委员会负责标准立项、报批等业务的指导。
中国酿酒工业协会理事长、芝麻香型白酒分技术委员会顾问王延才认为,芝麻香型白酒是在继承前人酿酒技术的基础上,通过创新工艺、科学勾调研制出的创新型白酒,芝麻香型白酒技术委员会的成立必将对鲁酒的进一步发展起到积极的规范和推动作用。
作为秘书处单位,芝麻香型白酒分技术委员会秘书长、济南趵突泉酿酒有限公司董事长邢介平对《华夏酒报》记者说,国标委选择趵突泉做芝麻香的秘书处单位,是对趵突泉的充分肯定,趵突泉将切实发挥带头作用,为秘书处提供各方面的支持,为芝麻香型白酒做实事。秘书处将团结所有芝麻香型白酒生产企业,围绕食品安全、环境友好、工艺规范、健康绿色等目标系统,开展芝麻香型白酒标准的研究制定,进一步完善和提高各项技术标准,使产品质量和生产过程更加符合国家政策和消费者的需求,促进白酒行业健康发展。
据悉,全国白酒标准化技术委员会第一届芝麻香型白酒分技术委员会由1名顾问和43名委员组成,王延才任顾问,李伟鸣任主任委员,刘全平等任副主任委员,邢介平任委员兼秘书长,济南趵突泉酿酒有限公司为秘书处单位。