饕餮次高端市场盛宴

一线品牌涨价让出市场空间山东次高端品牌销量见长

    　伴随着一次次的涨价浪潮，茅台、五粮液的价格已经远远超出了消费者的预期目标。文章来源华夏酒报在这种情况下，高端白酒市场是否会出现新的变化？日前，《华夏酒报》记者在走访山东市场时发现，占位高端的茅台和五粮液产品由于价格的攀高和供货数量的紧缺，给部分次高端产品让出了一定的市场空间。

次高端产品销量波动增长

    　烟台鹏飞酒业公司是一家有着多年高端酒水专营的公司，汇集了“茅五剑”、泸州老窖、酒鬼酒、郎酒等国内各大品牌的高端产品，同时也代理着世界上许多知名品牌的洋酒。多年来，鹏飞酒业坚持“产品保真”的经营理念在消费者中留下了根深蒂固的印象，拥有了一大批固定的客户群。日前，《华夏酒报》记者在鹏飞酒业了解到，随着春节的临近，前来购买各种名酒的消费者络绎不绝。
    　由于茅台和五粮液的持续涨价，部分消费者开始将目光转向了国内知名的其他品牌。据了解，这些转移消费品牌的人群大多将目标锁定在500元/瓶—600元/瓶的品牌产品。一位正在购买郎酒的王姓消费者说，从个人消费能力看，单瓶价格在千元以上/瓶的酒水产品超出了他的承受能力。出于对茅台和五粮液的追捧，此前他多是选购这两种品牌，近段时间由于两个品牌的价格猛涨，他开始有意识地注意泸州老窖、酒鬼酒、郎酒等次高端产品。
    　据鹏飞酒业的工作人员介绍，茅台和五粮液涨价后，市场出现了一定的波动，这种波动主要体现在个别消费者或者私营企业主方面，他们开始选择价格在500元/瓶—600元/瓶的其他知名品牌，比较受到青睐的有郎酒、泸州老窖、酒鬼酒、汾酒等品牌。此外，也有部分消费者开始转向茅台的系列产品，如茅台王子酒、茅台迎宾酒等。
    　在鹏飞酒业的洋酒专柜里，琳琅满目的各种进口酒一应俱全。据了解，随着茅台和五粮液价格的猛涨，部分洋酒的销售也呈现出较大的增长情况，但是由于这部分消费人群相对少，所以并没有在市场上形成大的潮流。

高端市场依然坚挺

    　在济南振华商超酒水专柜，从事建材生意的曹经理正对着五粮液和茅台详细地端量，他对《华夏酒报》记者说，过几天有位大客户要来参观他的企业，而这位大客户最大的喜好是喝二斤装的茅台，为了争取2011年有更大的合作，这点儿要求是必须满足的。
    　实际上每一个消费者都明白，即使在茅台和五粮液涨价以前，其大多数消费者也绝对不是平民阶层和工薪一族，主要集中在那些“非富即贵”的政界和商界人士中。从另一个角度看，高端白酒的消费属于一种面子消费，高端白酒因为品牌魅力和品牌价值等根深蒂固地刻在消费者的脑海里，很多时候购买饮用高端白酒成了一种生活方式。在丰富的物质基础下，要改变他们固定的生活方式很难，所以高端白酒的价格涨幅对于他们来说影响不大，他们不会因为几百块钱而让生活方式打折扣。
    　由于这种面子消费在很多地方都普遍存在，也就决定了高端白酒即使价格再涨，但对于这些人来说还是要消费的。山东新星集团烟台公司经理翟伟向《华夏酒报》记者介绍，尽管有些品牌价格一涨再涨，但是只要是知名品牌，销售量还是一直呈上升趋势的，归根结底一个是品牌知名度的力量、一个是面子消费的因素。这些都是非知名企业的产品所望尘莫及的。

地产高端品牌渐成主流

    　高端白酒的价格增长使得价格在千元以下/瓶的地产高端品牌获得了很大的市场增长机会，这种情况在山东酒水市场尤为突出。
    　近几年，随着山东地产白酒的崛起，很多地方的高端白酒逐渐成为当地高端市场的主流。
　　以山东济宁为例，在济宁市区高端白酒市场上，价格在300元/瓶以上的青花瓷芝麻香心酒，已经成为冲击高端市场的地产高端白酒的代表之一。青花瓷心酒作为鲁酒芝麻香白酒的一员，代表了一种人生至尊的生活方式和生活态度，融汇了高尚生活元素与情感文化的双重魅力，优质的产品加上合适的价格定位，这款产品成为当地较为畅销的地方“新名酒”。
    　据《华夏酒报》记者了解，这种地产品牌逐渐成为当地消费主流的情况在山东市场比比皆是，比如济南的趵突泉、泰安的泰山特曲、淄博的扳倒井、潍坊的景芝、临沂的兰陵、菏泽的花冠产品等都呈现出较好的销售势头。
    　山东酿酒工业协会白酒专家组组长黄业立认为，地产高端白酒在把握好质量这一关键问题的基础上，找准合理的价格和市场定位，根据企业的实际情况加大产品覆盖面，将其培养成当代的“新名酒”，这些新名酒都可以成为与全国性高端白酒抗衡的新主力。

茅台、五粮液涨价乐了谁？成都次高端白酒市场表现活跃

    　近几个月来，茅台、五粮液因“涨价门”遭到了大众的口诛笔伐。就在茅台、五粮液的零售价格飞上云端的同时，也给其他白酒留下了更多的市场空间，茅、五涨价笑了谁？带着这个问题，《华夏酒报》记者走访了成都家乐福、好又多、好家乡、1919酒类连锁超市、人人乐等卖场，通过对这些大卖场的调查了解到，在茅台、五粮液涨价的背景下，成都“次高端”白酒表现活跃、笑容满面。

剑南春

    　对于大多数消费者来说，“茅五剑”是高端白酒的代名词，在茅台、五粮液价格持续走高的同时，剑南春却依旧保持“亲民”的价格，每瓶零售价378元，这个价格对消费者来说是公道的。剑南春成为成都普通消费者的首选品牌，一位吴姓消费者对《华夏酒报》记者说：“剑南春也是大品牌产品，唐时宫廷酒嘛，与茅台、五粮液相比价格适中，质量又好，喝起来踏实。”成都家乐福桐梓林店一位销售员向《华夏酒报》记者证实了剑南春热卖的事实：“由于茅台、五粮液的价格高涨和货源紧缺，消费群体有限。目前，本店销售最好的酒是剑南春，价格适中且送礼又觉得有面子，备受消费者喜爱。”
    　剑南春用品质和价格再次赢得了消费者的认同。
微笑指数：★★★★★

红花郎

    　近年来，红花郎在全国刮起阵阵“红色旋风”，其在白酒行业已经成为一个奇迹，2010年单品销售突破30亿元。在酱香白酒资源稀缺、茅台价格“飞天”的时候，作为酱香典范的红花郎自然成为酱香白酒消费群体的必然选择。在茅台不断涨价与限价游戏中，红花郎以15年、10年两个子品牌牢牢控制了酱香白酒的另外半壁江山。
    　虽然从2011年1月1日起红花郎15年的价格涨到了868元/瓶，红花郎10年的价格涨到了418元/瓶，但依然阻挡不了酱香酒爱好者的购买热情。一位朱姓消费者对《华夏酒报》记者说：“我胃寒，不能喝浓香型白酒，茅台价格又太高，而红花郎的价格正适合我。同时，春节期间送给朋友又不丢面子，所以我选择红花郎。”
    　红花郎甘做酱香老二。
    微笑指数：★★★★

泸州老窖特曲9年

    　对于大多数消费者来说，泸州老窖2010年新推出的特曲年份酒“泸州老窖特曲9年”还是个新面孔，虽然央视等媒体已经看到泸州老窖特曲9年的广告，但消费者对其的认知度还不是很高。然而，对于泸州老窖这个大品牌，消费者的接受度非常高，囯窖1573的成功给消费者烙下了深刻的记忆。随着泸州老窖年份酒的推出，让一些老窖的忠实消费者对其跃跃欲试，特别是泸州老窖特曲9年的定价在538元/瓶左右，这个价格是一个极大的诱惑。可以说，泸州老窖特曲9年生逢其时。泸州老窖特曲9年拥有深厚的文化、雄厚的实力和强劲的市场推广，正逐步被消费者接受和认可。
    　在茅台、五粮液价格不断攀高的情况下，给泸州老窖特曲9年留下了宽阔的市场空间和更大的舞台。
微笑指数：★★★★

丰谷酒王

    　对于丰谷酒业来说，2010年不仅销售额超过了17个亿，更重要的是2010年丰谷启动了酒王战略，开始进军高端领域。丰谷酒王的一个利器就是“低醉酒度”，著名白酒专家曾祖训提出的低醉酒度标准，对四川丰谷酒业有限公司的启发意义重大，他们与川大华西医学院的专家们一起攻关，历时3年，开发出了中国第一款标准意义上的低醉酒度高端白酒——丰谷酒王。
    　丰谷酒业通过对全国排名前30位的白酒生产企业产品价格定位的分析，并经过长期细致的市场调查，发现在400元/瓶—600元/瓶的价格区间的白酒品牌分散，有着较大的空间，也是丰谷酒业高端产品丰谷酒王的生存空间。一个新的概念加上细致的市场分析和精确的市场定位，注定了丰谷酒王成为消费者关注的焦点。
    　在茅台、五粮液的价格已经高得“令人咋舌”的情况下，丰谷酒王成为消费者不错的选择。
微笑指数：★★★
    　成都白酒市场品牌众多，“次高端”白酒品牌在成都市场表现活跃，茅台、五粮液留下的价格空间给了其他品牌发展的空间，很多品牌趁机抢占市场，甚至连洋酒和葡萄酒都想分得一杯羹，节前的成都酒类消费市场各品牌你方唱罢我登场，奠定了次高端白酒的品牌地位。