传承工艺弘扬文化开封大宋酒文化研究会成立

　　本报讯　3月29日，“开封大宋酒文化研究会”成立大会在河南开封召开。
    　
　　2008年底，作为“开封大宋酒文化研究会”的发起文章来源华夏酒报人，开封翰园实业管理总公司，在万岁山游览区建立了大宋酒文化博物馆，成立了开封大宋酒业有限公司。开封在宋代酒文化研究方面具有得天独厚的区位、资源与人才优势，加上企业的大力支持，将有助于深入挖掘大宋酒文化资源，促进中国酿酒业和酒文化的健康发展。
　　
　　著名白酒专家、中国食品工业协会白酒专业协会副会长沈怡方作为“开封大宋酒文化研究会”的顾问，对中国白酒发展历史和现状进行了精彩的分析，对企业发起成立酒文化研究会，深入研究和挖掘古代酿酒工业，弘扬酒业历史文化给予了充分肯定。著名白酒专家、中国酿酒工业协会白酒专家组高级顾问、开封大宋酒文化研究会顾问梁邦昌说：“宋代的酿酒文化是中国酒文化的重要组成部分，‘开封大宋酒文化研究会’的成立必将会对宋代酒文化的研究和弘扬发挥重要作用。”
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