4月11日至15日,著名葡萄酒专家、葡萄酒古董收藏家、国家级评酒委员、国际评酒会裁判郭松泉,以及国家级葡萄酒评酒委员、中国酿酒工业协会葡萄酒分会副秘书长张春娅,亲临ISNAB(中国)学院,就世界葡萄酒发展史、葡萄酒品鉴、葡萄酒古董收藏以及葡萄酒与菜肴的搭配等主题进行了精彩的讲授。
在为期一周的授课中,郭松泉以葡萄酒发展历史为主线,结合各国葡萄酒文化以及他游历各国的亲身体会,讲授了新旧世界葡萄酒国家的发展史,各国的主要葡萄酒产区以及各自的特色。张春娅介绍了如何用复杂、多变的葡萄酒搭配我们的日常菜色,实现美食与美酒的最佳配合。此外,郭松泉结合自己多年葡萄酒收藏以及葡萄酒古董收藏的经验,现场讲解葡萄酒收藏、葡萄酒古董收藏的常识以及注意事项,数十名烟台葡萄酒收藏爱好者以及葡萄酒古董收藏爱好者携带着他们的藏品,请专家现场鉴宝。
郭松泉对《华夏酒报》记者表示,"把自己几十年来从事葡萄酒行业的经验和心得与大家分享,是一件非常快乐的事情。葡萄酒专业教育就要像ISNAB(中国)学院这样,要用文化打动文章来源中国酒业新闻网人,让更多人懂酒,让更多人爱上葡萄酒。"
据悉,ISNAB(中国)学院侍酒营销师班自3月7日开班以来,聘请了国内外葡萄酒教授、学者、相关部门领导人、企业负责人等,为学员授课,此次更是特聘国内著名专家郭松泉、张春娅亲临授课,规格之高,尚属国内首次。
学业结束后准备投资葡萄酒领域的侍酒营销师班学员王志庆在接受采访时表示,在侍酒营销师班上,通过从葡萄种植到葡萄酒酿造、葡萄酒品尝、葡萄酒营销、葡萄酒侍酒以及对了解全世界葡萄酒产区等全面的学习,使得他从原本简单地"喝"葡萄酒,到现在,不仅掌握了从种植到酿酒再到销售的全流程的知识,更懂得了如何"品"酒,如何和亲朋好友一道,快乐地享用葡萄美酒。尽管为期3个月的课程尚未结束,王志庆对他今后将要从事的葡萄酒工作已经信心十足。