淄博举行饮料酒质量鉴评会

　　4月12日—14日，由山东省淄博市轻工行业协会主办、山东黄河龙集团有限公司协办的2011年淄博市饮料酒行业质量鉴评会召开。50多位国家级、省级、市级评委对淄博市的45种白酒、6种啤酒、3种黄酒进行了品评。
    　
　　国家级白酒评委、山东扳倒井集团总工程师张锋国做了“对白酒实现机械化之路的几点思考”专题讲座。张锋国和国家级评委、扳倒井副总工程师胡凤艳分别对今年淄博的参评酒样进行了点评，认为淄博白酒整体质量水平有文章来源华夏酒报了较大提高，特别是骨干企业质量水平提高速度很快；淄博白酒注重向“低度、优质、高档”的发展趋势，符合国家白酒产业方向；兼香型和芝麻香型白酒获得了各企业的重视，本次品评样品有所增加，品评效果良好，对于下一步各企业开发其他香型白酒起到了良好的促进作用；对企业继承和发掘传统红果酒和小米黄酒的探索给与了充分认可。会议还对黄河龙集团等企业的学术论文进行了交流。
    　
　　据悉，参加本次饮料酒质量鉴评的产品质量大幅度提高，优级品率达到了92%以上。评酒会的召开对于促进行业内部技术交流，研讨行业发展趋势，提高评酒员队伍的评酒水平，进一步提高淄博酿酒企业的产品质量起到了积极的促进作用。根据鉴评结果，将择优推荐企业和产品参加山东省饮料酒行业质量鉴评会议。