酒业优秀论文评选揭晓

2011-4-27 9:05:04 《华夏酒报》 衣大鹏 评论(0人参与)

  

  白酒行业优秀论文一等奖颁奖

  

  黄酒行业特别荣誉奖

  

  啤酒科技进步优秀论文一等奖

  

  啤酒行业科技进步奖

  

  啤酒行业科技进步奖二等奖颁奖

  4月25日,中国酿酒工业协会第四届理事会第三次(扩大)会议上正式发布了“河套杯”第七届全国白酒行业生产技术与发展研讨优秀论文评选、“2010年度中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”以及2010年全国黄酒行业“胜景山河杯”优秀论文评选的结果。
     
  张五九撰写的《豉香型白酒风味成分分析的研究》、庄名扬撰写的《中国白酒健康因子的确定及其产生菌选育和在生产中的应用》两篇论文荣获“河套杯”第七届全国白酒行业生产技术与发展研讨优秀论文一等奖;《低蛋白酶A啤酒酵母突变株及其基因突变机理和中试、生产规模文章来源华夏酒报的实验研究》(广州珠江啤酒集团公司涂京霞、孔祥诚和中国食品发酵工业研究院王德良联合撰写)等两篇论文获得啤酒行业科技进步优秀论文奖一等奖;《黄酒成分与感官评价的定量相关研究》等9篇论文获得黄酒行业“胜景山河杯”优秀论文一等奖。 


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