价值决定成败

　　今年的消费旺季还未曾到来，啤酒市场上已经酝酿着诸多变数，谋划提价者有之，准备“瘦身”者有之，当消费者已对“涨价”二字感到触目惊心时，啤酒也要来“搭”这趟顺风车吗？

    　且看啤酒涨价原因何在。

    　一方面是生产原料涨价所致，去年以来，大麦和大米的价格都有不同程度的上涨，已经让啤酒企业感到压力，上调价格是无奈之举。

    　一方面是物流成本所致，由于油价不断飙升，啤酒产品的运输成本相应提高，加上人力成本，使得啤酒价格不得不涨。

    　不独啤酒如此，很多冷饮产品都在暑期将至之际做出价格调整，蒙牛、伊利的多数雪糕价格上调了0.5元—1元；饮料方面则主要通过更换包装来实现变相提价，康师傅每日C系列产品橙汁、红葡萄、水晶葡萄、黑加仑都已经更换了新包装，换装之后，每瓶容量由原来的500毫升减为450毫升，“缩水”达10%，但售价仍维持原来的每瓶2.5元。

    　以此而论，啤酒涨价确是情理之中的事情了。曾几何时，我们还为啤酒市场的“价格战”而感到困惑无奈，如今也要直面其涨价事实了。

 &文章来源华夏酒报nbsp;  　其实，各种成本压力对啤酒企业所造成的影响早已存在，但当年不敢越“雷池”半步者大有人在，盖因啤酒市场的价格敏感性极高，有时甚至会因为几毛钱的波动而阵地失守、追悔莫及。维持原价还能勉强保住粗茶淡饭，一旦涨价却有可能招致灭顶之灾。但是，常年挣扎在温饱线上的啤酒企业，又能有多少余力去改进工艺、提升质量、塑造品牌呢？进退维谷的尴尬处境只会导致中国的啤酒企业裹足不前，与世界一流品牌的差距越来越大，最终坐失家门口市场。

    　我们应该意识到，价格调整以及产品结构的延伸，并不一定意味着失去市场。相反，却是啤酒企业在逐步壮大、接轨国际的过程中所采取的策略之一，决定企业成败命运的关键在于对“价值”的把握：以新技术、新文化、新营销去诠释自身的价值所在，变销量竞争为质量竞争，变价格竞争为“价值”竞争，变促销的利益刺激为品牌的强力拉动。

    　所以，“成本说”并不是涨价的充分理由。当前，啤酒企业敢于对产品结构和价格体系做出调整，恰恰证明其内在建设和外部形象都达到了新的高度，强大的“价值”力量已经可以决定自身的命运与发展。

    　欲调价格，先涨“价值”，欲抢高端，先占人心——这样的“涨价”，至少合情合理，至少问心无愧。
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