据世界卫生组织发布的数据显示，1961年，中国成年人的啤酒消耗量是三分之一瓶，到了1991年这一数字上涨了一瓶。而到了2007年，每名中国人每年平均喝掉6瓶啤酒。虽然这一数字仍比捷克共和国（每名成年人每年平均要喝掉24瓶啤酒）等国家少很多，但这足以证明中国已是迄今世界上最大的啤酒市场。当然，中国对其他一些消费品同样是相当可观的市场。
但有趣的是，这种趋势可能无法再延续下去。在喜爱喝啤酒的比利时，勒文大学的两位经济学家发现，随着收入的增加，人们喝的啤酒也越来越多，但当人们收入达到每年22000美元以上时，这一情况就会发生变化。这份由路透社博主菲利克斯·萨蒙推荐的论文指出，随着人们收入增加、承担更多的责任，他们饮酒的机会减少，结果他们可能会喝更贵的葡萄酒。这篇论文指出，中国人将不可避免地喝更多的葡萄酒，而相同的情况也出现在了巴西、俄罗斯和其他新型市场中。
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