孤独的探索者

2011-3-30 14:35:41 《华夏酒报》 卓越 评论(0人参与)
  来到杨湖时,前一天的大雪已在一夜间消融,眼前的杨湖酒业明亮爽净,楼前十九棵柿子树在寒风中傲然挺立,孤寂中流露出倔强的生命力。如同李宪德本人一样,在这个略显浮躁的时代中,他以一个孤独文章来源华夏酒报探索者的形象出现,寻找着志同道合相互理解的声音,坚守着白酒这一中国传统工艺的正道。
     
  在采访中李宪德多次说到这样一句话,“杨湖走的路不太一样”。他说他是酿酒的,而不是卖酒的,在众多企业扩大规模、创新工艺、走工业化生产之路,大打营销牌,不断在市场中攻城略地的时候,杨湖却“背道而驰”。他说白酒要回归传统,要回归白酒的本质。所以杨湖做的是原生态的白酒,手工作业、纯粮酿造、不添加任何一滴化学香精香料及酒精,为保持工艺稳定可控,不扩大生产规模。到目前为止,杨湖也并没有一家真正的经销商,在终端争夺白热化的今天,似乎早已打破了“酒香不怕巷子深”的理念,但这句话在杨湖得到了重现,许多人都是慕名而来。若能始终保持这份神秘感,或许是最好的营销手段。
     
  作为酒行业的人,李宪德一直在身体力行地倡导健康酿酒和饮酒之道,看到有人酗酒他会感到心疼,于是他总是劝大家要健康饮酒,小口细品。他要将杨湖打造成传统白酒的酿造基地和白酒文化的推广基地,他说酒是有灵性的,酿酒需要好的环境,他要将酒厂建成苏州园林一般。下次再到杨湖时,厂区的形象建设应该已经结束,灰白色的复古建筑,亭台楼榭,柿子树、核桃树、山楂林、常青藤、凤尾铁布满厂区,实现三季开花、两季有果、四季常青。凉亭、小雨、芭蕉叶,小口品美酒,这是李宪德向记者所描绘的景象。
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