2011中国啤酒大麦产业发展论坛召开

　　携力国家食品安全推进啤麦产业发展

　　日前，“2011中国啤酒大麦产业发展论坛”在江苏省盐城市召开。此次论坛由中国作物学会大麦专业委员会、中国酿酒工业协会啤酒原料专业委员会共同主办，主题是“携力国家食品安全，推进啤麦产业发展”。来自全国啤酒大麦科研、生产，麦芽、啤酒加工企业、经销公司以及澳大利亚、加拿大和法国粮食出口贸易驻京办事处等单位的200多名代表参加了论坛。
　　
　　会上，农业部种植业司调研员万富世指出，随着食品安全的高度重视，对我国啤酒大麦产业的发展提出了更新更高的要求。“十一五”期间，国家虽对大麦产业有了一定的支持，如大麦被列入农业部现代农业产业技术体系等。但要促进啤酒大麦健康持续发展，必须要加大各要素的整合，争取大力度的支持。
    　
　　盐城的啤酒大麦产业链长，啤酒大麦产业的各要素全，是全国独一无二的 “啤酒大麦之乡”。盐城市农业委员会主任茆训东介绍了盐城市啤酒大麦产业发展的形势。他指出，盐城按照做大做强农业优势特色产业的思路，高度重视啤麦的生产，已经初步形成产加销、产学研配套齐全的产业体系，成为富有特色的“啤酒大麦之乡”。盐城市将围绕啤酒大麦产业“三高三强”即科技水平高、质量水平高、效益水平高和产品强、企业强、产业强的目标，加快全市啤酒大麦产业发展步伐，努力把盐城打造成名副其实的“中国啤酒大麦之乡”。
　　
　　这次论坛活动共有二十多名国内外专家分别就“国内外啤酒大麦产情及市场分析”、“啤酒大麦产业文章来源华夏酒报发展的食品质量安全问题”、“麦芽及制麦设备企业的发展”等3个板块，进行了交流和演讲。
　　
　　中国大麦产业技术体系首席专家张京作了题为《中国啤麦产业体系进展的综述》的报告，并进行了会议总结。他介绍了近五年来我国大麦产业技术的研发进展，充分肯定了我国啤酒大麦产业取得的成绩，同时指出了生产不规范、收购销售体系紊乱、市场波动大、麦芽生产产能过剩等问题，并提出我国啤麦产业进一步发展的四点建议：一是形成产业链科研、生产、麦芽生产、啤酒制造等各个环节的共同体；二是通过协会搭建产业技术信息服务平台；三是建立严格的啤酒大麦品种认证机制；四是建议国家出台啤酒大麦良种补贴、铁路运输、指导价格等扶持政策。
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