江山查获假冒红酒455瓶　餐巾纸鉴别真假红酒

2011-7-15 17:31:20 衢州新闻网－衢州晚报王俏雁评论（0人参与）

    自6月份以来，江山市工商部门开展红酒市场专项执法检查。到7月初，已查获假冒红酒455瓶，如按真品红酒计算，价值近10万元。

    　江山市工商局的一名执法人员介绍说，最近几年，红酒市场日趋繁荣，婚庆喜宴、朋友聚餐、单位会餐等经常消费红酒。红火的红酒市场也让一些不法商贩盯上了，一些假冒伪劣红酒充斥其中。在江山工商部门的红酒市场专项执法检查中，有5家商贸企业涉案。目前，相关案件在进一步调查处理中。

    　作为普通消费者，如何鉴别真假红酒呢？执法人员介绍说，红酒作为一种酒，按国家有关规定，必须在酒瓶标识上注明产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度，还有厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。如果一瓶红酒标注不全，或是没有标注出厂日期、厂名、厂址的均为伪劣产品。其次，从颜色上看，如果酒体清亮透明，无沉淀物或者是不浑浊的，则是好酒；反之为假冒伪劣的红酒。

　　执法人员相告，还有一种简单的办法也能鉴别真假红酒。取一张质量好点的餐巾纸，将红酒倒在餐巾纸上，原汁红酒中的红色是天然色素，颗粒很小，在餐巾纸上扩散开的湿迹是均匀的红酒的红色，一般无水迹扩散。而假冒红酒由于是用砚菜红等化工合成的色素勾兑而成，其色素颗粒比较大，一般会沉淀在餐巾纸上，同时会有水迹往外扩散。

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