白酒业酿酒原料的“艺术”之路已经开始

　　谈到葡萄酒，人们常常将其与“艺术”联系到一起，不论是生产的艺术，还是品味的艺术，讲究的总是一种高文章来源华夏酒报雅的文明。然而，作为我国传统的民族产业，有着悠久历史的白酒，总以一种“粗放式”的感觉示人。仓廪足然后知礼仪，古今皆然。经济的发展和竞争的加剧对每个行业的产品都提出了更高的要求。

    　如今，白酒行业也开始谋求“艺术”之路，注重从田间到餐桌每一个细节的完美。于是，企业对于酿酒原料的关注上升到一个新的高度。其实，在很多年前，一些实力雄厚的白酒企业已经开始关注酿酒粮食基地的建设问题，并付诸实践，但这个问题引起行业普遍关注还是近几年的事情。

    　《华夏酒报》前段时间刊发的关注酿酒粮食基地建设系列报道，引起了行业人士的广泛关注，白酒专家黄业立在接受《华夏酒报》记者采访中指出，“建设酿酒粮食基地不仅是满足酿酒‘量’的需求，更是‘质’的需要。酿酒粮食基地建设对鲁酒而言非常必要。”


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