白酒欲与国际接轨须摒弃老观念

文章来源华夏酒报　　随着中国酒类消费市场的国际化程度日益提高，传统白酒直面洋酒冲击。近年来，白酒行业的产销量保持了持续增长，但在品质诉求和发展理念方面如何与国际接轨，迫切需要解决。

    　受多方面因素的影响，中国白酒国际化进程缓慢。 从产品层面来分析，中外消费者口味习惯不同，洋酒注重口感，白酒强调风味，品质取向的差异决定了传统白酒的国际化发展需要一个传播引导的过程；在消费习惯上，洋酒重“品”，白酒尚“饮”，洋酒多在夜场消费，白酒则需要菜品搭配，所谓无酒不成席，而在“席”之外，白酒的消费空间还很有限。此外，质量标准、文化差异等因素，也是白酒打开世界市场所必需解决的。

    　对于白酒国际化问题，四川阿赫斯皇室尊尼酒业公司董事长席玉认为，在上述种种细节问题上，中国白酒首先应该从观念和意识方面与国际接轨。以国际化的表现形式来诠释白酒品质和品牌内涵。


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