走出酒业工业旅游的“误区”

    　河北省徐水县刘伶醉酒厂，作为目前为止有史、有址、有物可考的蒸馏酒发源地之一，刘伶醉酒一直坚守着中国传统酿酒工艺，为了保护好刘伶醉酒历史文化遗址，公司正在打造一个全新的生产线并将于今年9月正式投产，而老的酒厂则作为博物馆开发成旅游景点，以供旅游参观游览。另外，汾酒也是在原址上修建了企业博物馆，现在正在结合传统的杏花村商行，打造一个以汾酒博物馆为中心，与杏花村文化相结合的旅游小镇。如果该项目最终全面竣工，可以预见，其效应甚至可以媲美乔家大院。

    　文章来源华夏酒报如今，不少酒企在做工业旅游项目时，大多仅限于一个博物馆或者几个景点。这样的工业旅游，无法充分激发其经济价值，无法创造应有的品牌价值。因而，企业必须本着激活整个产业链的开发原则，才能达到工业旅游的理想状态。以做得较好的企业为例，燕京啤酒每年也仅有5.5万人参观，汾酒每年的工业旅游收入也不过500万左右，相比酒企客观的销售额来说，工业旅游产生的直接经济效益可谓“微不足道”；而工业旅游产生的收入比起动辄投资几千万建设的博物馆来说，其投资回报率更不值得一提。

    　如果汾酒能够整合整个杏花村的资源，打造以汾酒为核心的杏花村中国白酒之源景区，并且建设从吃、穿、住、行、休闲、观光于一体的旅游村，那么汾酒就可以真正在工业旅游上尝到甜头，否则也不过是一个企业供养的“花瓶”，其结果就如同遵义董酒厂那样，20世纪90年代初就建设好的“董园”，并不能为企业创造切实的经济及品牌效应，最终拖累的还是企业本身。