酒业工业旅游须划定“禁区”

　　工业旅游似乎成为了每个酒企必修的课程。据统计，从2004年到2007年期间，就有全国各地的50家酒企被列为国家工业旅游项目，大小酒企各显神通。面对酒业的工业旅游热潮，笔者认为，企业需要慎重考虑，只有规划好了，才能创造良好的经济效益及品牌效应。

　　20世纪50年代工业旅游起源于法国，由最初的汽车行业辐射到其他工业领域，逐步深化为工业旅游。这一项目因具有文化性、知识性、趣味性，具备现场感、动态感、体验感等独特魅力而深受游客青睐。半个世纪以来，工业旅游已成为旅游产业中一个极具活力的增长点。

　　很多人去成都看完了水井坊的那口井之后，回来要么大失所望，要么大呼上当。因为现场太简单了，一口干枯的水井有什么看头？这个本身就不具备观赏性和独特性，也不具备艺术性，充其量具有点文化性。在国内到处都是历经千年的古井，根本不值得作为景点来包装。水井坊后来也很识趣，干脆把古井封了，谁也不让看。这样一封，反倒让水井坊神秘起来。

　　酒企在做工业旅游项目开发时，一定要善于包装自己，要给游客划定禁区，要让游客看到他们想看的，同时还要让他们看不到他们期待的，这样才能够让他文章来源华夏酒报在满足中失望，在失望中迷恋。没有秘密的企业就很难给消费者创造品牌距离感，没有“神秘感”的企业很难推出高价位的产品。对于高端酒企来说，要想提高自己的溢价能力，就必须规划像武侠小说中描述的禁地和圣地一样，围绕自己的历史文化及特点包装出属于自己的禁区，从而抓住游客的好奇心，让游客产生敬仰。

    　酒企要想做好工业旅游，还需要做好规划，借此宣传企业的品牌。