如何传承中国酒文化？

    　不过，“酒戏”的删除与否背后，人们思考的另一个问题是，如何在规避饮酒引发的种种问题的同时，合理科学传承中国酒文化？

    　随着社会发展演变，酒的文化功能退居其次，社会功能先拔头筹。酒在中国俨然成为了公关的必需品。

    　“在很多地方，喝酒似乎已经作为一项基本技能，成为素质考核的不成文标准之一。”某省公务员向军表示。

    　在北京大学社会学教授夏学銮眼里，酒也是社会交往、交朋友的重要媒介。

    　酒所以这么受欢迎，除了它可以作为人际交流“润滑剂”外，也因为它可成为负面情绪的宣泄物，能释放压力，让人放松。

    　一些工作压力大的上班族下班后解闷消愁、放松心情的方式就是到酒吧喝酒。“三五成群或者独自一人，几口小酒，总能找到紧张工作外的一丝丝小情调。”在成都从事IT行业的刘长林说，任何一种心情都可以用酒来陪衬。

    　然而，在不喝酒的人眼里，喝酒令人生畏和厌恶。“每次吃完饭，男生们吼着还要喝，本来一个小时可以结束的聚会，硬要拖到四五个小时，第二天就起不来。”大学生廖姝媛害怕聚会，只要喝酒就状况百出。

    　退休在家的冯地萍说：“每天就害怕丈夫喝醉酒回来，发起酒疯就乱丢东西，家里的电视、门都被弄坏过。”

    　一般人喝酒喝到一定程度，处于无意识状态，很容易发生危险。所以，酒后闹事、发酒疯、酒后入院的情况，常有发生。

    　而酒后驾驶更严重扰乱社会公共安全。公安部交通管理局数据显示，2006年至2010年，每年有3500余人因酒后驾驶肇事死亡，9000余人受伤。

    　今年5月1日“醉驾入刑”开始实施，对醉驾行为做出了严厉的惩处规定。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。

    　“醉驾入刑”的出台，惩处了一部分醉酒驾驶者，使嗜酒如命的人开始慢慢收敛。“每次朋友喊我喝酒，只要我说开车，他们基本不会再让我喝。”北京某餐馆向老板说，如今开车的人基本不敢喝酒，改喝茶和饮料了。

    　“劝酒、斗酒并不能展现中国酒文化，将酒纳入法律法规下管制，可以适当纠正和禁止被恶性放大的喝酒文化。”夏学銮说，随着人们自身人生价值和道德意识的提高，健康饮酒、合理饮酒的观念也逐渐被接受。

    文章来源华夏酒报　对于中国人而言，酒浓缩了一个民族历史文化的精华，然而，在社会变迁中其功能不可避免会发生一些演变。“在传承和发展中国酒文化时，应存其精华去其糟粕，形成一个文明饮酒的氛围，科学传承老祖宗的不朽文化。”夏学銮说。