1969年赴贵州插队的作家叶辛运用自己在贵州山地生活、工作21年的亲历体验与思索，写就《解密黔台酒》，最近由上海文艺出版社出版。这是叶辛对贵州酒文化的又一次人文探密，从酿文章来源华夏酒报酒条件得天独厚的茅台古镇写到黔台酒的起源，并引出余氏七代人的辛劳传承，直至今日的黔台人，神秘的茅台峡谷、传世酱香的白水曲、独门绝技的酿造技艺，叶辛都作了生动阐述，一一解密了黔台酒的历史渊源和文化底蕴，读来亲切感人。
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