为使酒色鲜艳 竟加人工色素 广东市场近半葡萄酒不合格

    　本报讯　11月2日，广东省工商局公布了今年第三季度流通环节酒类质量抽检结果，该局对阳江、肇庆、珠海、中山这四个地区的中低档酒类商品进行抽样检查。本次抽检涉及销售企业9家（其中商场5家、超市4家），其中2家合格，合格率为22.2%；涉及生产企业46家，其中36家合格，合格率为78.3%。与今年前两个季度相比，略有提升。但值得关注的是，葡萄酒和洋酒的质量状况不容乐观，葡萄酒合格率只有53.3%，为所有酒类中最低；其次是洋酒，为70%。

“仿洋”现象较严重

    　2011年三季度，广东省工商局委托广东省酒类检测中心对该省流通环节酒类市场进行监督抽查。从抽检结果看，阳江市的抽检产品情况较满意，抽检15个批次，只有2个批次的产品不合格，其次是中山市，抽检10批次产品有2批次不合格；较差的是珠海市，产品合格率只有70%。酒的质量方面：本次抽检白酒合格率达到100%；露酒90%；白兰地（国产）质量有待提升；葡萄酒的质量较差，合格率只有53.3%。

    　广东省工商局相关负责人表示，白兰地（国产）等洋酒需加强质量监控。目前，国内生产洋酒的方式主要分为两种，一种是国内白兰地生产企业，另外一种是白兰地、威士忌、伏特加等洋酒国内灌装生产加工企业。本次抽检合格率为70%，剔除纯标签不合格后的抽样合格率为80%，说明生产企业在产品标签上不够重视，仿洋现象比较严重。另外，还有酒精度和非酒精挥发物总量不符合标准要求。这次抽检有1批次白兰地产品酒精度与标签标注的酒精度不符，有1批次白兰地的非酒精挥发物总量不符合标准要求。

葡萄酒质量有待提升

    　葡萄酒抽检的合格率为53.3%，剔除纯标签不合格后的抽样合格率为73.3%，说明一些中小葡萄酒生产企业仍然存在问题，食品安全监管部门在酒类产品的生产环节，需要进一步加大监管力度。这次抽检不合格项目为标签、酒精度、总糖、干浸出物、苋菜红、胭脂红、糖精钠、甜蜜素，其中主要为中小企业的产品。

    　据悉，这次抽检中有5批次葡萄酒产品标签标注不符合标准要求；有3个批次的白酒产品酒精度与标签标注的酒精度不符。此外，抽查中还发现有2批次的产品添加了苋菜红和（或）胭脂红。

    　广东省工商局相关负责人表示，国家标准规定，葡萄酒在酿造过程中不得添加人工合成的色素，主要为柠檬黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、日落黄等。但有些企业为了使生产出文章来源华夏酒报来的葡萄酒色泽鲜艳，在酿造过程中人工添加这些合成色素。

抽检产品情况表



近三次酒类产品抽检合格率

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