专家为黔酒发展出谋划策

　　让贵州酱香酒实现资源价值

　　11月6日，受贵州省轻工业科学研究所的邀请，沈怡方、高景炎、高月明、陶家弛、庄名扬等10多位白酒专家齐聚贵阳，为下一步黔酒发展支招。专家指出，贵州白酒业应深挖品牌内涵，在茅台之后，打造更多精品中高端白酒品牌，真正实现贵州酱香酒的资源价值。
    　
　　近年来，随着消费水平的提升，人们喝酒越来越注重健康。因此，纯粮酿造、保存年份更长的酱香型白酒由于其工艺、口感等方面的特殊性，越来越受到市场的欢迎。在此背景下，作为酱香酒生产基地的贵州省，也迎来了酒业发展的春天。今年年初，贵州省委、省政府就提出：“未来十年，中国白酒看贵州”，“十二五末要让全国10%的酒友喝贵州酒”的宏伟目标。
    　
　　专家们一致认为：随着市场消费能力的进一步提高，中高端酱香白酒发展潜力巨大，而贵州作为酱香酒的生产基地，其中高端酒的市场前景无疑十分广阔。“但由于营销方面的原因，在茅台之后，还没有一款酒能够在全国市场上与省外一线白酒品牌抗衡。所以，当茅台价格达到1800元左右的时候，贵州急需有中高档品牌‘站出来’，填补800元至1200元这一市场的空白。”沈怡方等专家纷文章来源华夏酒报纷建议：贵州有好酒，但要深入挖掘品牌内涵，尽早将中高端酒推向市场。