2011年12月12日，在第六届孔子学院大会上，首套以中国传统酒俗文化为主题的孔子学院教材发布。
据悉，孔子学院酒文化教材首轮将在全世界发行30万册，弘扬深厚的国酒文化与国学文化，把中国源远流长的酒文化介绍给全世界。
此次教材插图采用水粉画的方式，展示中国酒的历史、工艺、礼仪和文化。教材插图基调定为偏厚重的“红+黄”，准确展现了中国白酒如诗的效果。孔子学院教材文章来源华夏酒报艺术总监、画家张亚席已被邀请到酒文化的发祥地贵州茅台镇实地考察写生，酒文化教材还将不断丰富。
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