鲁酒走向全国才能做强做大

  

　

　　近年来，鲁酒企业苦练基本功，夯实纯粮酿酒基础，外拓市场，实力显著增强。经过几十年的探索创新，自主研发的芝麻香白酒和低度浓香型白酒已成为鲁酒的优势酒种。企业实力的增强和优势酒种的确立，为鲁酒走向全国、再铸辉煌打下了基础。

    　近几年来，白酒消费市场看好，四川、贵州等白酒重点产区以及名优酒企业生产能力不断扩大，这使本来就产大于销的白酒市场竞争更为激烈。可以预计，再过3年—5年，白酒市场竞争将更加残酷。

    　由于历史原因，鲁酒没有一个国家名酒，品牌底气不足。再加上受“标王”事件影响，大多数鲁酒企业的销售市场退回本地。除泰山、古贝春、孔府家在省外有一定的市场份额外，其他企业基本以本地市场为主，占据着85%的地方市场份额。

    　山东是白酒消费大省，全国名优酒企业借助品牌、资本、营销、质量等优势纷纷抢占山东市场。“群狼”的入侵，给正在腾飞的鲁酒带来很大威胁。

    　那么，鲁酒如何做强做大？我认为，主要有两条路。

    　一是像苏酒集团那样，走资本联合的路子。强强联合，壮大企业实力，提升与外来品牌的竞争力。鲁酒有近30家年销售收入在亿元以上的企业，这些企业大多是股份制民营企业，经过多年的耕耘，占据着当地市场，且不同程度地得到地方政府的保护，日子过得不错，这给强强联合、收购兼并带来了障碍，在短期内操作起来很困难。

    　二是走向全国市场的路子。地方销售市场有限，众多地方“诸侯”竞争，只能是多败俱伤，只有走出去，才有可能做强做大。


    　品牌底气不足怎么办？要靠产品的差异化。利用芝麻香、低度浓香和复合香三张王牌和山东省的历史文化、酿酒文化和饮酒文化优势，开拓全国市场。

    　芝麻香白酒要以中高档产品为主。芝麻香白酒生产技术复杂，出酒率低（30%左右），贮酒时间长（3年—5年），占用资金大，成本高，类似酱香型白酒。因此，应做到产品质量高、典型性好，彰显高贵典雅的风格，走酱香型白酒价位的路子。低度浓香白酒应突出窖香幽雅、绵柔爽净、低而不淡的风格。浓香、清香型白酒市场占有率高，鲁酒可借助芝麻香与其复合，开发浓芝、清芝复合香酒，既保持原香型风格，又使产品更加幽雅。

    　仅在山东省内宣传这三类产品的优势特点是不文章来源华夏酒报够的，应让广告宣传、品鉴会、研讨会、产品发布会等走向全国各地，让省外消费者品尝到这些产品，了解鲁酒“认认真真酿酒，老老实实做人”的优良品质，彻底消除广告“标王”给鲁酒带来的负面效应。

    　针对全国名优酒品牌众多的现状，鲁酒应该首先选择白酒生产相对薄弱的省市或地区进行攻关突破，取得成效后，再逐步拓展。近年来，古贝春成功开拓河北市场的经验值得鲁酒企业学习和借鉴。
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