山东举办第七届省级白酒评委考评会

    　山东省第七届省级白酒评委考评会议于3月5日至9日在淄博市桓台宾馆召开。中国酿酒工业协会、山东省轻工业协会、山东省白酒工业协会、淄博市轻工行业协会等有关领导参加了会议。8位国家级评委组成的专家组，对来自山东省内的125家白酒生产企业的240位生产技术骨干进行了培训考试，根据考试成绩，将产生新一届山东省白酒评委人选。

    　自1984年10月组建山东省第一届白酒评酒委员会至本次换届，已是第七届。随着白酒消费结构的升级以及向年轻化方向发展，本次参加评委培训的人员中，年轻的新生力量占40%以上。

    　“十一五”以来，山东白酒行业取得了巨大成就，5年来，经过改革创新和调整，全行业保持了较快的恢复性增长，特别是在科技创新和结构调整等方面，都取得了可喜业绩，已形成具有鲁酒风格的浓香型低度白酒和自主创新的芝麻香型白酒两大优势酒种，在全文章来源华夏酒报国享有较高声誉。

    　2011年山东省白酒行业规模以上企业达156家，白酒产量完成99.17万千升，增幅17.38%；实现销售收入299.81亿元，增幅27.18%；利税51.24亿元，增幅27.18%；利润19.37亿元，增幅32.41%。据山东省统计局的统计数据，156家规模以上企业中，销售收入过亿元的企业达73家，5亿元以上的企业达12家，10亿元以上的企业有扳倒井、景芝、古贝春、泰山酒业4家。

    　根据各企业生产技术骨干的资历和考试成绩，本次大会同时进行白酒品酒师国家职业资格认定。