中国白酒金三角专家委员选拔今日开考

2012-9-19 10:39:50 四川经济日报 记者 苏俊 评论(0人参与)

  四川经济日报讯(记者 苏俊/文)中国白酒金三角专家委员培训选拔今日进入第二天议程,培训学员将正式迎考。

  昨日,近400名培训学员在国家级白酒评委、中国食品工业协会白酒专业委员会专家组成员胡森教授的指导下,进行浓香、曲香、酱香等6种香型白酒尝评培训。胡森教授表示,此次中国白酒金三角专家委员尝评培训选拔意义非常重大,对振兴壮大四川白酒产业将起到重要作用。

  据胡森教授介绍,目前13种香型白酒发展的趋势都在向纯净化、绵柔方向发展,要求香气优雅、不杀喉,入口干净绵醇、饮后不上头等特点。

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