肖瑶：由“自酿米酒”说开去

　　公务接待对经济条件较差的乡镇来说，是笔不小的负担，广东南雄市百顺镇为了节约公务接待成本，在今年的公务接待中，用自酿米酒代替了市面上购买酒水，“这样不仅节约成本，还更加健康”。（中国新闻网）

　　自古以来，“无酒不成席”已经潜移默化到人们的意识当中，在各个场合，有酒能够拉近距离，有酒能够增进感情，对于经常进行公务接待的政府部门来说，更是如此。但是国家三令五申控制三公经费，公务接待“无酒不欢”的传统已经根深蒂固，鱼和熊掌不可兼得，这似乎让政府陷入了一个两难的境地。如何控制三公经费，又如何让公务接待圆满完成？广东南雄市百顺镇就为我们树立了一个很好的榜样。

　　过去，对公务接待一直有一种先入为主的观念，喝酒喝茅台，吃鱼吃鲍鱼，似乎食材价格越高，接待档次越高，方才能体现出接待方的热情。在困难时期，青稞酒、窝窝头尚为接待佳品，重要的不是吃的东西多高级，喝的东西多昂贵，而是双方将心比心把酒欢的真情实意。殊不知，价格越高，档次越高，接待方会不堪重负，被接待方也会被繁文缛节所累，接待也会有喧宾夺主之嫌。

　　纵观全国的公务接待，什么都用最好的，生怕让对方误认为本地的经济状况不好，只求给被接待方留下一个好印象。殊不知，刚性发展导致公务接待一年比一年“更上一层楼”，这不仅让经济欠发达的接待方促襟见肘，也会对当地经济带来负面影响。盲目攀比，让被接待方走遍祖国的大江南北都千篇一律，埋没了接待方自己的地方特色。己所不欲，勿施于人，勿以自己的心理来揣摩对方的心思。

　　“稻米加上人工、柴火等成本全部加进去，最终成本约5元/斤，这比在市面上去购买酒水要节约不少钱”，百顺镇负责人如是说。自酿米酒有三好：一好，财政负担少；二好，身体负担小；三好，忆苦思甜好。自酿米酒成本低、有助于健康、还满足人们的猎奇心理。吃惯了山珍海味偶尔尝尝青菜芋头，喝惯了茅台五粮液偶尔品品自酿米酒，别有一番风味。节俭是中华民族的传统美德，在经济飞速发展的今天，我们更应牢记历史、勿忘过去。

　　如今的经济水平、生活水平相较于新中国成立初期已经发生了翻天覆地的变化，但我们今天国家的繁荣昌盛离不开老一辈领导人的正确指引，也离不开改革开放三十年来的物资储备和制度准备。成由勤俭败由奢，坐吃山空立地吃陷。一手抓经济建设，一手也要搞物资节约，只有这样才能做到可持续发展。自酿美酒，何乐而不为？